在社会文明飞跃进步的今天，餐饮习惯也需要跟上时代发展的脚步，因此，文明就餐显得尤为重要。很多人觉得文明就餐就是就餐时的言行举止要文明，其实并不止这些，“文明餐桌”是一个大话题。

　　近期，蚌埠市民高先生请两位朋友到兰凌路上的一家酒店用餐，朋友刚要点第七道菜，这时服务员忽然打断说道：“先生，你们三个人点6个菜应该够吃了，不够再加菜也不迟。”听见服务员说这句话，高先生觉得很有道理，欣然接受了。就餐结束后，剩下的菜很少，但临走前，高先生还是选择了打包。

　　“我们这个店不算大，但每天来往的人不少，这两年，来店的顾客有吃不完的东西基本上都是打包带走的。”饭店负责人张先生说，要是放在前几年，有人会认为打包不好意思，甚至有人会以异样的眼光看待打包的人，近几年，打包已经成了一种良好的风气。“打包走的饭菜顾客还能继续吃，省去了多余的花销，打包也为我们的服务员减少了工作量，另外，这也是尊重厨师劳动成果的一种体现。我们一直以来都提倡并支持食客打包，并且当顾客点菜较多时，我们的服务员会善意提醒他们。所以，在大多数时候，来我们这里的顾客基本上都会‘光盘’。”负责人张先生说道。

　　良好的餐桌习惯不仅仅只有打包这一项，不酗酒、不劝酒也成了现在的餐桌风气。家住金鼎皇庄的市民赵先生是销售行业从业人员，曾经因为拼酒拼到胃出血。赵先生说，那时候不喝酒业务根本无法展开，劝酒的人大多用情感绑架，比如“感情深一口闷”等话语激人，他自己在和朋友聚餐、商务接待时经常招架不住劝酒而被动喝酒。“虽然口中不好说，但是我非常讨厌劝酒的人，现在这股风气刹住了不少。”赵先生告诉记者，现在大家都知道“开车不喝酒、喝酒不开车”，即便兴致来了喝点小酒，也很少有人硬灌、硬劝别人喝酒。

　　“近些年，文明餐桌行动越来越受到重视。”我市餐饮商会秘书长张飞告诉记者，在文明餐桌风气的引领下，饭后打包和就餐不劝酒的习惯已在市民中引起了共鸣，达成了共识。铺张浪费和就餐劝酒已成为少数派。为了改善我市餐饮风气，在相关主管部门的指导下，全市绝大部分餐饮企业都在推行“光盘行动”，并且倡导市民就餐时少饮酒、不劝酒、开车时不喝酒。近些年，文明餐桌风气已深入人心。（完）

　　来源：蚌埠新闻网

　　（责任编辑  陈路）