9月13日，2020中国豆制品行业年会暨第七届中国大豆食品专用原料研讨会在安徽宿州埇桥区启幕，来自全国的科研院所专家、大豆生产加工企业及服务企业代表，以及宿州市内相关企业参会。近年来，宿州市委、市政府高度重视大豆产业发展，大豆常年种植面积达220万亩左右，宿州市埇桥区将以此次会议为契机，推进埇桥大豆生产的全产业链高速发展，真正把埇桥打造成在国内外具有影响力的“中国素食之都”。
搭建平台 借鉴各地经验做法
本届大会以“为人类提供安全美味、营养健康、方便食用的大豆食品”为宗旨，主题为创新升级促进大豆食品产业链平衡健康高质量发展，为健康中国服务。
宿州市人民政府副市长韩维礼在开幕式上致辞，他表示，近年来，宿州市委、市政府高度重视大豆产业发展，将大豆产业作为乡村产业振兴的支柱产业大力推进，大豆常年种植面积在220万亩左右。宿州市将以此次会议为平台，充分借鉴各地和各豆制品企业好的经验和做法，竭力营造优质营商环境，全力促进大豆种植及加工产业高质量发展。
宿州市埇桥区人民政府区长张建军在随后的发言中说，埇桥大豆作为“地理标志”产品，蛋白质含量高达43.8%，埇桥区将依托“国家现代农业示范区”“全国农村改革试验区”“国家现代农业产业园”等国字头标签，积极推进高质量、高蛋白的埇桥大豆和小麦、玉米等粮食精深加工、食品加工业进展，着力将埇桥大豆产业打造成埇桥的朝阳产业。
开幕式后，大会还举行了授牌仪式。国家大豆产业技术体系首席专家韩天富，中豆委秘书长、副会长吴月芳分别将“国家大豆产业技术体系埇桥成果转移转化中心”、“中国豆制品业用优质大豆基地”授予埇桥区，埇桥区政协主席王宗杰，埇桥区委常委、副区长魏启宏先后接牌。
深度交流 提出产业发展新思路
“豆制品行业现状及发展趋势”、“安徽大豆全产业链发展思考”、“豆干零食的发展现状和趋势”、“深度融合一二三产，强力打造素食之都”……会议期间，行业专家以及企业代表相作了会议报告，为参会人员带来了一场头脑风暴。
中国豆制品专业委员会副会长兼秘书长吴月芳说，根据国家统计局数据，2019年我国大豆产量达到1810万吨，比2018年增长13.5%。“近年来，消费者对新鲜食品的需求不断增长，促进了短保生鲜豆制品消费的持续增长。”吴月芳表示，从近几年我国大豆食品行业的业绩和状况，以及市场消费的大环境分析，可以预见今后一段时期中国豆制品产业将面临非常好的发展契机，行业的增速将加快。国家大豆产业技术体系首席科学家韩天富也作了专题报告，详细介绍了宿州大豆的生产，提到麦茬播种和保苗是宿州大豆生产的首要问题，提出秸秆全量均匀覆盖还田新思路。
作为本地企业的代表，宿州市皖豆香豆制品有限公司董事长侯文超进行了发言。他认为，埇桥区大豆产业的发展要以产业融合为抓手，开拓发展新思维。此外，还要从品牌建设、品质建设和基地建设三处入手，尊重历史，顺应发展，弘扬素食文化，倡导健康饮食。
抓住机遇 促进大豆产业发展振兴
在宿州市埇桥区，大豆种植历史悠久，“埇桥大豆”更是安徽省特色农产品。
优质的大豆离不开优越的自然环境。埇桥区位于黄淮平原南端，这里四季分明，昼夜温差相对较小，是我国形成高蛋白最佳生态区，而悠久的栽培历史，丰富的大豆资源，也为良种选育提供了必要的基础材料。继埇桥区被批准为“国家现代农业示范区”、“全国农村改革试验区”后，2017年又被国家农业部、财政部批准创建第二批国家现代农业产业园，埇桥大豆产业的发展振兴，遇到了前所未有的历史机遇。
近年来，埇桥区大力发展大豆产业，积极实施品牌战略，全力打造“埇桥大豆”以及“皖豆香”等豆制品品牌。与此同时，实施大豆产业振兴计划，加强产、学、研、用结合，一、二、三产融合，丰富和延伸产业链条，支持农村专业合作社和家庭农场发展，推广新技术、开发新产品，建立新市场，倡导健康饮食，积极打造“中国素食之都”。
2020中国豆制品行业年会暨第七届中国大豆食品专用原料研讨会在埇桥区召开，为埇桥大豆产业的发展带来了新的思路。未来，埇桥区将推进大豆全产业链发展，为重振乡村产业发展新动力、重塑农村产业发展新格局，进而为全面实现乡村振兴提供强有力的支撑！
（责任编辑 陈卓）
