5月27日，记者从省食品安全委员会获悉，近年来，我省因误食亚硝酸盐造成的食物中毒事故仍时有发生，全省决定进一步加强对亚硝酸盐销售和使用的管理，强化风险防控，有效预防食物中毒事件的发生。
夏季是食物中毒易发、高发季节，也是亚硝酸盐易误食误用的季节。全省各地将加强亚硝酸盐销售和使用的管理，做好亚硝酸盐食物中毒防控。全省各地严禁从事餐饮业的单位、个人购买、使用、存放亚硝酸盐（包括亚硝酸钠、亚硝酸钾）。各级市场监管部门对本辖区内亚硝酸盐生产、销售、使用单位组织开展拉网式风险排查，建立健全监管档案，增强监管的针对性，消除监管死角；彻底清理整顿盐业市场，采取切实措施，严防亚硝酸盐中毒事故发生。相关行业主管部门要对亚硝酸盐销售单位实行登记制度。
各级食品安全委员会办公室要协调教育、住建、文化旅游、交通运输、民政、商务、卫生健康、公安等相关部门各司其责，对本地区亚硝酸盐的生产、销售、使用情况进行检查，发现问题依法处置到位。（安徽商报融媒体记者 张永）
（责任编辑 沈洁）
