原标题：省城年货市场迎来采购“糕”峰
农历兔年新春佳节临近。如果说过年是一种仪式，置办年货就是这个仪式的载体，它最先唤醒人们对年味的感知。近日，合肥市各大超市及市场迎来了采买年货的顾客，红红火火带有兔年元素的商品排满货架，处处洋溢着浓浓的喜庆气氛。
1月18日，记者分别探访了大润发超市庐阳店、合家福超市沿河路店、华联超市广乐家园店发现，各种年货已经成为“主角”，销售区内的商品琳琅满目，备受大家青睐的糖果、干货等畅销品也增加了许多摆货量，节日装饰品琳琅满目、品种齐全，一派购销两旺的热闹景象。
品类众多 过年味道更浓了
“糕”通“高”，寓意蒸蒸日上节节高，“糕糕兴兴”过大年。安徽人过年走亲访友时，客人都会带着两条糕，寓意来年红红火火，步步高升。而到了临走的时候，主人也一定会殷勤地回送两条糕让客人带回去，寓意“高来高往”。小小的一条糕，将安徽人热情好客的性格展现得淋漓尽致。
作为待客送礼的必备佳品，糕在超市里也拥有多个独立货架。步步糕和贡糕算是市民囤货的首选，牌子也是琳琅满目，怀宁县产的贡糕、双喜步步糕还有香奈儿食品的步步糕占了货架的大半，散称区还有加了不同馅料的散称步步糕，价格在5-30元不等。
“这不快过年了，到超市来转转，其他的年货基本都备好了，想再来买几条糕。超市里价格都是透明的，种类也比较齐全，售后也有保障，我比较放心。”正在大润发超市选购步步糕的市民李女士说，每到临过年时，超市是最能够感受到新年氛围的，一进超市的入口就能看到红红火火的灯笼和福字，熙熙攘攘的市民在超市里购物，感觉年味儿十足，心情也会变好。
货架上，近千条贡糕和步步糕摆在一起，当记者询问二者有何区别时，大润发的销售员解释道：“两者工艺不同，贡糕的口感更好，更加细腻。步步糕拿来送人更多一点，这不临近春节了，结婚的也多了，所以就有很多人来买步步糕祝福他们步步高升。”
合家福超市沿河路店内，一进店便能看见年货区用糕整齐堆砌起来半人高的货架，现场正有有许多市民驻足挑选自己心仪的糕点，其中徽兴坊双喜步步糕和香奈儿食品的步步糕前驻足的人较多，这两款较其他价格更低，包装也更加精美。
“糕我每年都买，送长辈祝他高寿，送同辈的亲朋祝他们高升，送小孩祝他学业有成能高中，寓意多好。”市民张先生表示，从他记事起，每年过年拜年时亲友就都会互赠糕和红包，这一习俗也是长辈们代代流传下来的，未来，也希望孩子们能把他小时候的味道传承下去。
销量加倍 市民采购热情“糕”
“我年纪大了，像坚果干货这些年货都吃不了，所以每年过年我都会买几条糕，好吃嘛。”华联超市广乐家园店内，正在精心挑选糕点的市民张奶奶告诉记者，除了过年，平时闲来无事她也会来超市买几条糕，糕对她来说，有一种解不开的情节。“我们这辈人都是从苦日子过来的，那时候过年能吃上糕就别提有多开心了，我也算是吃着糕长大的呢。”
面对市民如此高涨的采购热情，糕点的库存及售卖情况如何呢？在华联超市工作的李女士表示：“超市的相关年货我们从去年12月就开始备货了，从全国各地把受欢迎的商品进回来。库存方面不需要担心，我们货量较多。今年预计采购年货比较多的是1月18—20日，相对来说购买糖果、饼干、送礼佳品的市民比较多，像是步步糕，平常一天只能卖出四五条，最近大家都在囤年货，一天能卖出去好几百条，都是平时的几十倍。”
专门供应步步糕的商家杜先生表示，“步步糕条装一个品种大概一千多箱，散称4000-5000箱。疫情放开以后今年囤货迟一点，集中拿货多。去年囤货早。同比去年略微有所增长，大概增长5%左右。”
此外，记者在走访时发现除了大型商超外，各小区的便利店、小门店也是贡糕销售的主力军。“我今天又进了一箱，进多少就能卖多少，不会有剩的。”长江中路某小区便利店老板周女士说，每到春节前夕，她都会去长江批发市场批发两箱贡糕回来售卖，每箱贡糕约有60条，5天左右就会售罄。今年春节，她原本因为比较忙，一时忘了此事，但近几日一直有小区居民前来询问是否有贡糕售卖。“步步高升，步步高，老一辈走亲访友的标配礼物。”
安徽商报融媒体记者 刘晓然 实习生 顾妍
来源：安徽商报
（责任编辑：韦明慧）
