喜庆丰收节，携手进小康。在举国上下喜庆国庆、中秋双节的大喜日子里，2020年安徽白荡湖大闸蟹喜庆丰收全面上市。
拍摄：吴保国白荡湖是一座过水型通江湖泊，拥有5万亩增殖型渔业基地，湖水属地表水Ⅱ类水质。大闸蟹品牌保护基地秉承“大湖面、原生态、稀放养、巧育肥、保品质”的大水面生态健康养殖理念，运用“人工放养、自然生长”等手段，着力保护湖区生态资源持续健康发展。
拍摄：吴保国近年来，枞阳县委县政府坚定不移以新发展理念统领全局，全面落实长三角一体化发展国家战略的枞阳“路线图”，持续加大白荡湖大闸蟹的宣传推广和品牌保护力度，打造水清岸绿产业优的沿江生态品牌。在鼓励支持“白荡湖”牌大闸蟹申报中国驰名商标、中国名牌农产品的同时，积极支持参加全国具有影响力的河蟹质量评比，白荡湖大闸蟹的品牌知名度和市场竞争力显著提升。
拍摄：吴保国今年以来，枞阳县白荡湖生态渔业有限公司积极响应政府号召，深入实施水产健康养殖特色种养业“万千工程”，直接带动10个村795户贫困户增收增效决胜全面小康，是八百里皖江驰名的省级农业产业化龙头企业。该公司目前正在整合白荡湖沿湖及周边乡镇现有养殖水面，筹建水产品深加工项目，打造农产品一二三产融合，以奋斗的姿态为枞阳实施长三角一体化高质量发展作出新贡献。“白荡湖”品牌系列水产品已通过中国有机产品和安徽省著名商标认证，获得“中国农博会名牌”“安徽名牌农产品”和“徽蟹十大品牌”称号，正积极申报国家地理标志保护产品。今年白荡湖大闸蟹长势普遍良好，品质和规格高于往年。由于上半年的洪水期，湖水高，对螃蟹的产量有一定的影响，今年的总产量和去年持平，预计在10万斤左右，“但有利有弊，这也给螃蟹和鱼类提供了更多的饵料，今年螃蟹的个头和体格比往年也更大一点。”
拍摄：吴保国
拍摄：吴保国“秋风响，蟹脚痒”。驰名中外的白荡湖大闸蟹作为枞阳县“十大美食”之一，以其“肥”“大”“腥”“鲜”“香”“甜”等特点享誉海内外。白荡湖大闸蟹背面呈青色，腹部灰白色，黄毛金爪，背部覆盖坚硬的背甲，色质清晰。蒸熟后食用鲜而不腻，肉质滑嫩、爽口，食后留有余香，每年金秋都为全国美食爱好者送上一场味蕾上的盛宴。
（责任编辑 周霞）
