——中一班健康主题活动
《纲要》指出“帮助幼儿养成良好的生活与卫生习惯，在引导下，不偏食、不挑食，喜欢吃瓜果、蔬菜等新鲜食品。”蔬菜是日常生活中的必需品，幼儿的一日三餐都离不开蔬菜。基于对我们班在园饮食情况的观察，发现幼儿对蔬菜的认识程度和喜爱程度远远不够，有的幼儿在进餐过程中对蔬菜兴趣不高、甚至拒吃蔬菜。但是蔬菜含有各种维生素，它能够补充我们人体所需要的营养，因此人们常常会说道“多吃水果和蔬菜身体才会更加健康”。为培养幼儿对蔬菜的喜爱，养成健康、不挑食的饮食好习惯，2023年9月26日，合肥市大杨融悦幼儿园中一班开启了一场蔬菜探秘之旅。
为了解幼儿对于蔬菜的看法，老师与幼儿进行了一次谈话活动。邀请幼儿说一说自己对不同蔬菜的看法。
有的幼儿什么都爱吃，知道多吃蔬菜对我们的身体很好。但也有一部分幼儿非常挑食，他们不爱吃蔬菜的原因也是千奇百怪，有的不喜欢蔬菜的形状，有的不喜欢蔬菜的味道，有的是因为蔬菜的硬度。
为帮助幼儿更好地了解蔬菜，我们一起走进我们的种植区域，通过亲自闻一闻、摸一摸、看一看，让幼儿对蔬菜的生长环境和生长过程有了更直观的认识，知道了食物的来之不易。
我们利用集体活动时间，与幼儿一起分享了一些关于蔬菜的绘本，通过故事内容启发幼儿饮食要营养均衡，养成正确的饮食习惯。
不仅如此，我们还在班级区角投放了很多与蔬菜相关的材料，幼儿可以在这里进行角色扮演，感受自主游戏的快乐。
幼儿熟悉了蔬菜的营养价值、外形特征，当然还需要自己亲自感受一下，于是我们开展了关于蔬菜的美术活动。有了对蔬菜的基本了解，幼儿的创作也是非常认真。
在《我爱吃蔬菜》的活动中，师幼共同走进蔬菜世界，自主观察蔬菜，感知蔬菜的外形和特征，探寻蔬菜的营养，并通过环境、区域、教学、游戏等方式进行联动，让幼儿爱上吃蔬菜。
幼儿良好行为习惯的养成离不开生活里简单的小事，因此我们在班级进行“今天我光盘啦”打卡活动，引导幼儿要多吃蔬菜、不挑食。同时让家长朋友们在家里也要让幼儿养成良好的饮食习惯。
《指南》中也指出：“幼儿的学习是以直接经验为基础，在游戏和日常生活中进行的。”我们创设丰富的教育环境，更大限度地支持和满足幼儿通过直接感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要，让幼儿了解蔬菜知识、探究蔬菜奥秘，喜欢蔬菜，我们的蔬菜之旅仍将继续，也期待幼儿对蔬菜能有更深的认识……（孟春晴）
编辑：高林霞