原标题：新站区三十头社区：联合市场所加强养老院、
儿童福利院类特殊群体食堂食品安全监管工作
为加强疫情防控，进一步强化养老机构和儿童福利院等特殊群体集中用餐单位食品安全监管，防止食品安全事故及其他食源性疾病发生，近日，新站区三十头社区食安办联合市场所携广州安诺科技股份有限公司技术协管队伍联合成立专项检查组，对辖区内的合肥市儿童福利院食堂和老年公寓食堂开展了食品安全专项检查。
此次检查的重点是：查证照是否齐全；查食品安全管理制度制定情况；查食品原料采购索证索票情况；查加工场所环境卫生情况；查从业人员配备及食品安全培训情况；查是否存在违法添加和滥用食品添加剂行为；查餐饮具清洗消毒情况；查餐厨废弃物管理情况。同时检查人员还现场对食堂从业人员进行了食品安全知识和法律法规宣传，要求食堂认真落实食品安全管理责任和操作规范，消除各种食品安全隐患，切实保障老人和儿童的饮食安全。对检查发现的安全隐患，检查人员当场下达了监督检查结果记录表，要求食堂相关负责人限期整改并提交书面整改报告。
下一步，三十头食安办将进一步加强监管，加大监督检查力度，及时督促各单位食堂问题整改落实，确保隐患及时消除，切实提高特殊群体食堂和单位食堂食品安全主体责任意识和食品安全管理水平，关爱老年人和儿童健康，保障用餐安全。
来源： 中安在线 作者： 李龙 张婷玉
（责任编辑 刘皓）
