6月13日，镜湖区官微“芜湖镜湖城事”发布了题为“刚刚！芜湖这家面馆‘火了’！竟然这样回每条差评？！”的一则消息，迅速吸引了众多市民眼球。消息称该面馆非常“神奇”，对于顾客差评绝不“惯着”，能怼就怼。该面馆用3个感叹号在点餐平台“广而告之”：“由于配送问题会给差评的，请不要点我家外卖！！！”这究竟是一家什么样的面馆？6月14日一早，记者去点了一碗面品尝，并采访了店方。当日，市场监管部门表示，或将对其约谈。
回复顾客差评出了“新高度”
6月13日，记者注意到一条消息在各微信群频频转发，消息来源于微信公众号“芜湖镜湖城事”。该消息称镜湖区内一家面馆“火了”，对顾客差评的回复出了“新高度”。消息里集中摘录了去年至今年6月以来20余条顾客对该店的差评，以及店方对这些差评的回复。这些回复经常杂以芜湖方言俚语，比较“生猛”。
比如，有顾客责问“我的干子被你吞了？”回复中说“如果少东西，你可以打电话，退款或者下次不给你都可以！但是，生而为人麻烦你语气好一点！忙中出错很正常！！吃了狠人屎也没有你这么冲！”
有顾客抱怨包装盒不好，汤水漏出。店方则回复“骑手下雨天也不容易，生活不易，手下留情！”相信看到这里，大家也会心生理解，但店方在前面怼道，“则天阴你就犯相哈！”
比如，有用户评价“通过这一次，对安徽的印象都不太好了。汤太油腻了，包装简单，来的时候汤都洒了，筷子没办法使用。”店方这样“解释”，“你点了十一碗面条，我们家出餐都是好的，你难道吃个饭还要用狗盆子给你装嘛？给你一次餐盒便宜你了。”此外店方还声称对方抠、装腔作势，让对方不要来安徽，认为对方不尊重各个行业，不领会别人辛苦，还说对方恶心，让对方“gun”出安徽。
有的顾客评价没有小菜，面送到冷了、涨了。店方怼道，“巴不得占尽便宜吧，娶老婆还有娶一送一是吧！喜当爹好不好！你这个魔鬼！”顾客说吃完没纸巾擦嘴，店方怼顾客“我们家有纸哎，我们家纸用来揩屁股的”。
商家认为自己有“言论自由”
看了这些对于差评的回复后，记者决定到现场一探究竟，想了解他们为什么要这么回复。6月14日早上，记者来到这家位于背街巷的面馆，此处集中了不少早餐经营户。因为是上班时间，各家各户生意都不错。
在该面馆，记者点了一碗牛肉面，价格为20元，要了一个五香蛋，单价为2元。与其他一些面馆比，他们家牛肉面不算便宜，五香蛋也要比一般面馆贵0.5元。就在吃面的时候，有顾客就和商家聊了起来，内容就是差评回复一事。有人说“你们家差评回复已被当做负面典型了”。
在吃完面后，记者找到商家几位负责人，女老板在煮面，得知记者来后拒绝接受采访，不过她儿子和儿媳还是和记者聊了起来，他们说镜湖城事微信公众号反映的不公平，“我们家那么多好评他们怎么不说”。他们认为自己没有错，有言论自由，对于好言好语的人他们会客客气气，对于一些不尊重他们的人就要这样怼。在采访中，他们还表示相关网络点餐平台已对他们做下架处理。对此他们也向该平台申诉过，对方表示他们造成了不好的影响。
争取每一个回头客才是“王道”
记者注意到，对该面馆差评多集中在口感、包装、送餐、分量等方面。俗话说“众口难调”，偶尔不小心有过失疏漏难以避免。此外，顾客对于商家的服务感受不尽相同，提出批评与不正面的评价也很正常。对于顾客的评价与批评，究竟该如何应对？
在芜湖镜湖城事微信公众号文章中，不少市民进行了评论。其中有个别市民对店家表示同情，“我觉得吧，大家只看到差评，没有看到好评，同为商家，有些顾客的要求奇葩的很！各大平台，都在维护顾客的利益，没有考虑到商家的难处。”不过，更多市民则认为商家对于差评应该“有则改之无则加勉”，“骂顾客，大放厥词，难道不应该反思一下自己？”
也有商家在后面跟帖，对于该店敢这么怼顾客很“佩服”。当日，记者也采访了一些有网络平台点餐服务的商家。他们表示，对于一些无理取闹、污言秽语进行攻击的顾客，他们也很气愤，会严肃对待，但很少会回骂或用其他比较过激的言语应对，对于正常批评，他们则会客气解释，以期得到顾客理解、谅解。其中一位商家告诉记者，“生意做好起来不容易，做垮掉很快，千万不要以为现在红火就一直红火，争取让每一个顾客成为回头客才是王道，和气生财”。
就此，记者与该店所属市场监管部门取得联系，有关负责人表示，他们已关注到此事，对于该店他们或将进行约谈，对其予以宣传教育，要求其文明经营。记者 吴敏
来源：大江晚报
（责任编辑 杨明媚）
