——砀山县官庄学区开展食品安全专项检查

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　　百丈高台始于一砖一石，食品安全系于一点一滴。为进一步加强校园食品安全管理，保障师生饮食安全，近日，砀山县官庄学区开展了一场全面深入的食品安全专项检查。

　　检查伊始，官庄学区总支书记、校长单圣伟带领检查组一同听取了学校食堂负责人关于食堂食品安全管理工作的汇报，详细了解了食堂的日常运营、人员管理、食材采购等基本情况。随后，检查组一行深入食堂操作间、食材储存间、餐具清洗消毒间等关键区域，对食品安全管理制度落实情况进行了全面检查。在操作间，重点检查了食品加工流程是否规范，生熟食品是否分开存放，食品添加剂使用是否符合规定等；在食材储存间，仔细查看了食材的保质期、储存条件以及进货台账记录；在餐具清洗消毒间，认真检查了消毒设备的运行情况和餐具的消毒记录。

　　检查过程中，检查人员对学校食堂的食品安全工作给予了充分肯定，同时也针对检查中发现的一些细节问题提出了具体的整改意见和建议。各校表示将以此次督查为新起点，进一步完善食品安全管理体系，强化食堂从业人员培训，加强日常监督管理，筑牢校园食品安全防线，护航师生“舌尖上的安全”。 （丁同峰）

　　编辑：高林霞

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