合肥美食娱乐:【厨房小贴士——糖醋怎么烧】不论做什么糖醋菜肴,只要按2份糖1份醋的比例调配,是最佳甜酸度。此外,应先放糖,后放盐,否则食盐的“脱水”作用会促进菜肴中蛋白质凝固而“吃”不仅糖分,造成外甜里淡。
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合肥美食娱乐
2012-02-01 15:15:08发布
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