11月29日下午，一场别开生面的新徽菜•名徽厨凤阳县首届“洪武宴”烹饪技能竞赛，将在凤阳县洪武公园盛大启幕。此次活动由政协凤阳县委员会与凤阳县委宣传部主办，旨在深入贯彻技工强省的战略部署，积极弘扬劳模精神、劳动精神及工匠精神，全面推进“新徽菜•名徽厨”行动。活动特别融入了大明文化元素，所有参赛选手和评委均身着华丽的大明服饰，将传统烹饪技艺与历史文化完美融合。
活动当天，六十余名技艺高超的选手将齐聚一堂，围绕凤阳县“洪武宴”的传统菜品与创新菜品两大主题展开激烈角逐。他们以精湛的技艺和满腔的热情，将对烹饪艺术的热爱融入每一道菜品之中，同时也展现出了对大明文化的深厚情感。评审团则由业内专家组成，他们将身着大明服饰，秉持着专业且严格的评判标准，从菜品的色、香、味等多个维度进行细致入微的评分。
此次竞赛不仅汇聚了众多烹饪领域的从业者与爱好者，更展现出了凤阳县“洪武宴”中式烹调师的勃勃生机与卓越技艺，其中一批表现优异的选手将荣获“凤阳名厨”的殊荣。同时，赛事主办方还将向支持此次竞赛的餐饮企业颁发“凤阳名店”与“凤阳名宴”的牌匾，对有关单位授予“突出贡献奖”。
竞赛期间，凤阳县还精心策划了一系列美食、土特产、农产品、文创及非遗产品的展销展示活动。广大市民游客不仅在这些活动中品味美食，也将深入了解凤阳丰富的文化底蕴与独特的民俗风情，还可通过大明服饰、大明文化元素的融入，仿佛穿越时空，回到了大明王朝的辉煌时期。
烹饪从业者表示，此次竞赛会很好地激发他们的创新思维与创作热情，进一步提升他们的职业道德与技能水平。通过深度挖掘凤阳的大明文化与餐饮文化资源，特别是“洪武宴”的独特魅力，凤阳县将成功推动“洪武宴”烹饪文化的传承与发展。同时，此次活动也为广大市民游客提供了一个近距离感受凤阳美食与大明文化魅力的绝佳平台，有力促进凤阳明文化、餐饮文化的传承与创新发展，进一步提升全县餐饮从业人员的技能技艺与就业创业能力。
展望未来，凤阳县将继续深化对“洪武宴”美食文化的研究与探索，不断加强行业自律与服务质量的提升。同时，凤阳县将致力于推动餐饮行业的持续健康发展，让美食成为凤阳的一张闪亮名片，并结合大明文化元素，为打造独具影响力的凤阳美食文化品牌奠定更为坚实的基础。