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塞尔维亚“睾丸烹饪节”被称雷人 盘点另类美食

A-A+2013年4月7日龙虎网评论

  2013年3月底,塞尔维亚举行第7届“世界睾丸烹饪节”,参赛厨师利用动物的睾丸大显身手,端出一道道风味菜。幸好,睾丸烹饪节使用的材料都是动物的睾丸,而不是人的睾丸。不过,如此雷人的吃法,竟然备受受到很多人欢迎。不少人说,睾丸经煎炸蒸煮,实在美味。这里食材所使用的睾丸千奇百种,包括牛、野猪、马、鲨鱼、鸵鸟、袋鼠、驴、火鸡、山羊、驯鹿、麋鹿等等。绝对能满足不同食客的不同要求与口感。这场别开生面的烹饪赛,利用当地人称为“白色肾脏”的动物睾丸入菜,睾丸被视为含有丰富睾丸素,有助男性雄风。

“世界睾丸烹饪节”“世界睾丸烹饪节”

  其实,除了塞尔维亚外,世界各国的另类美食也同样令人大吃一惊。越南人爱吃未发育鸭子的胚胎,日本人爱吃鱼的生殖腺,格陵兰岛上的因纽特人还用鲸鱼做菜。吃墨西哥的牛脑肉卷饼那是要冒很大风险的。你敢不敢尝一尝?

日本鱼白日本鱼白

  日本的鱼白

  鉴于鱼子酱不论在日本还是世界其它国家都如此受欢迎,也许吃鱼白大概应该不是什么过分的事了。日本食物“Shirako”,日语意为“白色的孩子”,其实就是雄性鳕鱼、琵琶鱼、河豚鱼等鱼类的生殖腺。在经过烹饪的情况下,鱼白会呈奶油和胶状。但是,多数“身体还有待发育”的日本人会选择生吃这道菜,而且吃得津津有味。

  巴西的水豚肉

  一只成年水豚的体长可达4英尺,体重达140磅。巴西人通常将水豚肉和蒜泥、洋葱、辣椒、桂叶一起腌渍5小时,做成炖菜。水豚肉之所以受欢迎的一个原因竟然是因为天主教徒周五不吃肉,而当欧洲传教士最早在16世纪见到水豚时,是把它当作鱼来看待的。

  朝鲜和韩国的狗肉汤

  在朝鲜半岛,最常见的一道狗肉食物就是狗肉汤。肉的原料就是当地一种人工饲养供人吃的黄狗。汤是用狗肉和青辣椒、六瓣合叶子、紫苏叶紫苏籽粉一起煮着吃的。尽管近年来国际动物权利组织对此不断施加压力,但现在韩国还是有超过6000家的狗肉店在经营。朝鲜的数据不详。

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