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节后饮食大盘点 最宜多吃蔬菜和水果

A-A+2013年2月24日中国日报网评论

最宜多吃蔬菜和水果最宜多吃蔬菜和水果

  春节期间,饭菜丰富,家人团聚,聚会多多,难免会出现吃多、吃撑现象,那么节日吃多了怎么办?在这里为大家推荐7个消食法,让大家最快缓解撑胀、难受状况。

  逢年过节,鸡鸭鱼肉等动物性食品成了餐桌上的主角,各式菜肴五彩缤纷、琳琅满目,却难觅主食的踪影。从营养学的角度来说,这种饮食结构是不合理的,应该注意主食的摄入,尤其要做到“三化”,即简单化、定量化和杂粮化。

  菜肴品种繁多是春节后饮食的特点,因此应该在注重色、香、味的前提下,力求荤素搭配、凉热调理、干稀中和。

  做到膳食肥而不腻,是春节后饮食的特点,现代饮食方式应力争改变大鱼大肉集中食用的习惯。荤食的选择应少而精,制作要淡而美,如肉食应选择平时不常吃的兔肉、猪蹄、鸡爪等,既新鲜可口,又美容健身。鱼肉的制作要以清蒸为主,少用油炸,取其清淡,突出鲜味。

  零食 以开胃降火为主

  零食丰富是节日后生活的另一突出特点。由于正餐食物多以油腻为主,所以应选择开胃、降火、祛燥的零食,如话梅、薄荷等,少吃花生、瓜子、糖果、巧克力等食品。

  饮品 喝茶更有益

  节日期间少不了饮酒助兴,但是切不可开怀畅饮,因为饮酒过度容易诱发疾病,甚至酿成悲剧。饮茶可以增味添趣,益于身心。尤其是吃了丰盛的佳肴之后,喝一杯茶,可以促进消化,让口爽心畅。

  蔬菜 颜色越深越好

  春节后,市民如果摄取的新鲜蔬果类不足,再加上运动量减少,会有便秘(消化内科)或排便不顺的情况发生。所以,在享受美食与团圆气氛的同时,请记得多吃蔬菜和水果。至于蔬菜的选购原则,则是颜色愈深愈好。

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