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扇贝凉拌菜 扇贝、柚子酱、大豆、黄瓜和苹果

A-A+2012年12月17日环球网评论

  扇贝凉拌菜 扇贝、柚子酱、大豆、黄瓜和苹果

扇贝凉拌菜 扇贝、柚子酱、大豆、黄瓜和苹果扇贝凉拌菜 扇贝、柚子酱、大豆、黄瓜和苹果

  “英国扇贝是世界上最好的,我非常喜欢,所以我的菜单中总缺不了它。由于我对日本料理的热爱,我总和生鱼片一起吃。如果和柚子酱一块吃,可以使大豆味道更加的鲜美,这是香港人的主食,然而我新家所在处的亚洲人似乎也接受这种吃法”。"

  味噌、芥末烤鲭鱼、鳄梨和黄瓜酸辣酱

味噌、芥末烤鲭鱼、鳄梨和黄瓜酸辣酱味噌、芥末烤鲭鱼、鳄梨和黄瓜酸辣酱

  “味噌提升卤汁的味道美。它不仅给鱼本身增添了味道而且掩盖了烧烤过程中的烧焦味。搭配黄瓜和鳄梨,可以保持它的温度。这是在东京汪东城吃寿司时产生的想法,把寿司的卤汁加到鱼里面,应该非常酷吧,于是就有了今天这道菜”。"

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