金寨冬景的正确打开方式

一场雪，让金寨真正有了冬天的感觉，掩映在山水之中的天堂寨、马鬃岭、悬剑山披上白色“衣裳”。天堂寨素有“华东最后一片原始森林、植物的王国、花的海洋”的美称，每到下雪，天堂寨就美的如诗如画，山上有雪花片片，山下有冰瀑飞舞；马鬃岭，一个天然的“冰雪王国”，崇山峻岭顿时变成粉妆玉砌的世界，雪后初霁，正是观雪赏景的大好时机；雪后的悬剑山，远山含霜，近树挂雪，冰天雪地，四野无人，积雪常经久不化，山上每一棵树都变成了冰雕，树上和岩石上结满冰凌，一直垂到地上。

腊月里金寨人在忙啥

农家的腊月是充满着期待的日子，老人们特别忙碌，他们将爱意和亲情点点滴滴融入传统美食中，一天天焦急地盼望着远方的儿孙归来。一家家争先恐后地开始宰杀年猪，杀猪时，家家都洋溢着欢喜，一家宰杀年猪时，全村的男人都来了，平常忌讳血光的人家此时却把红红的猪血看作吉祥和喜气。打糍粑也是一项饶有趣味的活动，在同一天，家家户户都将糯米蒸熟，放在碓臼中，由村里四五个身强力壮的男子汉用木棍捣熟，制成一个个饼。这种重体力的劳动充满了乐趣，充满着乡村的浪漫风情。

金寨年味究竟什么“味”

金寨的冬天，说冷就冻；金寨的冬天，越冷越馋；金寨的冬天，离不开的家乡的美食，越吃越有滋味儿。金寨吊锅渊源悠久，因为地处大别山区，这里的山民早就有将各类野味珍馐放在吊锅中烹制的传统，客人们围炉而坐，菜是一个个地品，酒是一杯杯慢慢地喝。十大碗原系天堂寨周围农村娶媳妇、嫁闺女等大喜日招待客人的家宴，菜谱和上菜顺序有明确规定。逢喜事，主人在农村正房上条几下放着两只高大的蜡烛台，点对红蜡烛。屋中间放张八仙桌，四周放条长凳，每桌八人，按宾客主次长幼老少依次入座。