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1、栾大厨认为,粤菜的最特色之处在于?
2、视频中,这道姜汁煎鱼嘴的寓意是?
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碧波莲塘莲藕酥

    碧波莲塘莲藕酥:水油面包入干油酥,擀成长方形薄片,分别制成莲藕、荷花、荷叶。将莲藕、荷花、荷叶用温油起酥,再用热油起锅。多次折叠,再擀成长条状,放进豆沙馅卷起。

姜茸螺片清远鸡

    姜茸螺片清远鸡:正宗清远鸡体质矫健,肌肉纤细软滑,氨基酸含量丰富,脂肪沉积适度,皮色金黄,很地道很值得一尝的一道菜!

烧汁沙窝银鳕鱼

    烧汁沙窝银鳕鱼:鳕鱼(cod fish)是葡萄牙最有名的一种特产,在北欧,鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”,葡萄牙人就更直接把它称为“液体黄金”,可见它的营养价值之高。

鲜椒去骨掌

鲜椒去骨掌:中国特色菜,肥大厚实,含有丰富的蛋白,肉质细嫩而有弹性,驼掌有很高的营养价值,还有特殊的滋补作用。

银杏百合手剥虾

银杏百合手剥虾:鲜嫩的虾仁配上银杏百合,嫩嫩软软,满口留香,瞬间满嘴的Q感!

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        制作:江远君设计:程文
        策划:新浪安徽美食频道美食合作热线:0551—65897532