学生营养餐中出现烂苹果

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营养餐何以成“变质餐”?

烂苹果搭配学生营养餐

5月26日下午,途径该校的“希望厨房”博主发现此事,后又检出损坏苹果4个,合计16个损坏,拍照后以“希望厨房”名义在新浪微博上登发。5月27日凌晨1时30分调查组到达后查看验证:损坏的16个苹果情况属实,主要原因为配送途中挤压所致。其它营养食品牛奶、鸡蛋、法式面包等情况正常,贮存在统一配置的冷藏柜中等待发放。

5月27日上午,县政府组织召开营养改善计划领导组专题会议,通报了情况,制定了整改措施,明确了职责。 [详细]

学生营养餐还有多少问题在困扰

理想与现实之间总是会有距离,只是人们并不希望这个距离太遥远。特困地区孩子上学午餐多难保证,国家推出3元营养餐计划,就是想让孩子们健康成长能够有基本营养保证。这个理想并不宏阔,在一些地方却存在这样那样的问题,未免令人遗憾。

说来就是让孩子吃一顿有基本营养的午餐这点事,实现起来怎么总有这诸多让人放心不下的不如意事?

说到底,无非是一个利益问题,一个责任问题。利欲熏心,则会使一些人想方设法克扣孩子营养。比如有的摊厚营养餐成本,有的增加中间销售环节,最终使到孩子口中的营养变少。无责任心,则对孩子食物不细心,导致一些不健康、不卫生食物入口。

这种时候,严厉的制度和规范要求,仍然是推行学生营养餐必要的防护网,但同时,道德良知的呼唤也很有必要。道德良知如血肉,能填补制度防护网之间的细缝。[详细]

“营养餐”为何不省心?

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“营养餐”为何不省心?

学校和食品经营方管理混乱

学校和食品经营方关于食品安全管理制度不健全,设施设备配置不足,食品安全责任不清。学校对经营方供应的食品、食品原料及食品相关产品未建立完善的索证索票制度,相关责任人在营养餐供应过程中执行有关规定不到位,制度不健全、监管不得力。 [详细]

如何才能让学生营养餐“营养”不流失

较之目前一些地方学生免费营养餐试点中暴露出一些问题,“免费午餐”却总体上得到各方认同。都是好事,之所以产生差异,用邓飞的话说,“免费午餐”是“赢在公开透明”。一方面,为了保证食品安全,“免费午餐”倡导直接帮助当地学校建立食堂,在当地采购新鲜蔬菜进行加工;另一方面,每个受捐学校开设微博,每天公开账目信息,接受全社会监督;再者,“免费午餐”依赖当地的村民代表和老干部,对学校进行日常监督,并且动员志愿者对学生和老师进行抽查。

  事实上,无论是食品安全问题,还是资金安全问题,都离不开公开透明地接受监督。一些地方的学生免费营养餐之所以暴露出种种问题,主要原因就是各种监督没有及时跟上。“免费午餐”受捐助学校的背后,有太多双眼睛盯着食品安全和资金安全问题,让校方不得有一丝松懈;而学生免费营养餐由于一些地方主管部门以及校方,成了资金和营养餐的派发者,尤其是学校从被盯者到盯人者的角色转变,让免费营养餐实施中暴露出问题。  [详细]

学生营养餐,我们还能做什么?

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3元营养补助,让孩子更幸福

学生营养餐需更多“制度供给”

免费营养餐造成学生集体食物中毒频现,不但给学生、家长带来伤害,给学校、教育管理部门带来困扰,也令政策效用、善意大打折扣。

与一些国家实施数十年相比,我国的学生营养餐计划才蹒跚起步,出现这样或那样的问题也是可以理解的。用发展的眼光审视,国家层面的学生营养餐计划必须着力解决三大难题:地方政府能动性、资金保障以及组织建设。如果说,地方政府能动性是中央政策能否得到不折不扣落实的前提,那么,资金、组织建设则是物质、执行效率的保障。而所有这些,都有待更多的制度供给。

  从一些成功实施学生营养餐计划的国家来看,学生营养餐法治化、充分信任群众团体、促进公众参与、形式多样等是普遍做法,有些经验应该拿来,为我所用。法治化是破题的第一步。学生时期的供餐和营养问题事关国民素质、国家未来,是一个长期任务,因此需要刚性的法律规范。明确地方政府行政职责,让地方政府不敢懈怠;细化经费来源,疏浚集资渠道——中央、地方、社会、家长等,保证营养餐有源头“活水”;完善监管制度,保障每一分钱、每一份爱心都花到孩子身上。 [详细]

学生营养餐,我们还能做些什么?

 过渡阶段多临时措施  
    有记者调研发现,一些偏远地区在落实营养改善计划过程中,绝大数学校没有专业营养师,地方政府、学校和家长对科学、合理膳食结构等营养知识缺乏了解,“营养餐”并不足够营养。  
    一些基层教育工作者反映,目前食堂工勤人员缺乏,聘请人员又没有财力保证,在当前的“过渡阶段”,只有动员所有教师参与,占据了教师一定的精力,教师压力进一步加大,长此以往势必影响教学质量。现在有的教师既负责食堂管理,又负责教学,不知道该怎么计算工作量,有教师问起时,只能以“先干着再说吧”来回应。  
    营养改善计划刚开始大面积实施,无论政府、学校都缺乏足够的准备,在资金划拨、政府购买、学校购买、记账方式、食料保管储存、财务监管等方面缺乏规范和细则,也缺乏经验,更缺乏有效监督。
    经费可延伸制度需阳光
    连续出现的学生营养餐问题,不仅在网络舆论和社会各界引起强烈反响,也给营养餐安全敲响了警钟,营养改善计划在阳光下运行,还需完善措施,出台实施细则。
    实施农村学生营养改善计划,是一个长期工程,任重而道远。作为政府部门应该高度重视,建立健全长效管理机制和监督机制,加大对学生营养补助专款专用的管理,建立规范一体化学生营养食品渠道,保证孩子的营养安全,作为学校只有积极完善学校食堂设备和卫生堂管理条件,严格进货渠道,提高教职员工的营养意识, [详细]

营养餐成唐僧肉,我们还能做些什么?

现在,我们除了祈愿恶劣的个案唤起疗治的希望,还能做些什么呢?真不愿意再见到学生营养餐出问题的新闻,吃得放心,身体才能得到保障。

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