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芜湖微探店之茶马天下:舌尖上的云南美食

A-A+2013年11月11日14:36新浪芜湖评论

  云南位于我国西南边陲,素有“彩云之南”的美誉。大自然赋予了云南独特,神秘,多元的民族文化,壮丽的自然景观。云南有26个少数民族,是我国少数民族最多的省份。云南菜是26个民族菜肴的总和,融合了各个少数民族菜肴的特点,一菜一味,鲜香醇厚,各有传奇。在芜湖你也可以吃到地道的云南菜,下面小编带你一同走进——茶马天下。

  茶马天下位于芜湖万达广场三楼,大家可乘坐7路、20路、21路、28路、38路、42路、88路、107路、112路、228路至“神山口”,下车步行两分钟即可到达万达广场。

  走进茶马天下,就感受到了浓郁的“民族风”。店内以枣红为主色调,彩色细纱纺布、极具名族特色的人偶摆饰、艺术感极强的木雕、宽面木背的椅子……既是一种环境的装饰,更是一种文化的展示。细节之处无不透露出云南的风情,让前来觅食的食客们领略绚丽多姿的名族文化。

  店内设有四人、六人的卡座,没有包厢,但部分卡座之间有一桌之高的“隔墙”或一人之高的“隔布”,整体看起来整洁大方。

  茶马天下特色菜有彝家火把鱼、独龙石头肥牛肉、招牌野生菌王鸡等等。彝家火把鱼专门选择鲤鱼制作而成,从上面往下看,就像一把热情的火把,据说这种制作方式主要用来表达彝族人的好客情怀。虽然外面包着层层辣椒,但吃起来丝毫没有辣的感觉,酸甜口感的泡椒可以直接吃,而且比较容易送饭,肉吃起来比较清甜鲜嫩。

  独龙石头肥牛肉主要选自云南独龙族的牛,它的染色体基因介于野牛和家牛之间,属半驯化的牛种。它的肉生长比较快,肉质细嫩,成牛体重达400多公斤,是人类生活中理想的肉食牛。吃起来牛肉质地软化,入口即溶,肉味鲜甜,感觉有浓浓的味道,肉中残留有烧烤后的野性感,但因为是用石头进行加温传热,所以不包含炭的毒素。

  置身茶马天下,品味特色云南美食,感受不一样的名族风情。

  推荐理由:地处万达广场,交通便利,特色的云南原生态餐厅,店内环境古朴典雅。特色云南菜口味地道,想要尝尝云南菜的小伙伴们可以去感受一下。

  人均消费:50元

  店内环境:4颗星

  订餐电话:0553-3997189

 

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