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意大利美食

A-A+2013年10月1日16:30新浪芜湖评论

  黑醋蘑菇和意式香肠填彩椒

意式香肠填彩椒意式香肠填彩椒

  有香肠、有芝士、有甜椒、更有焦甜的黑醋蘑菇,搭配一点Jalapeos墨西哥泡椒,最后来一颗烤大蒜,连着烤出汁水的甜椒一起热腾腾来上一口,是简简单单不需要过多解释的好吃,几个步骤做到好味道想跑都跑不掉,一起enjoy吧!

  松茸鸡肉浓汤

松茸鸡肉浓汤松茸鸡肉浓汤

  “松茸菌”营养丰富,含有丰富的蛋白质、氨基酸、多种维生素、碳水化合物、矿物质和蘑菇多糖等。尤其松茸菌中含有的铬和多元醇,可治疗和预防糖尿病,其中含有的抗氧化物质,还可抗击肿瘤的侵袭。经常食用松茸菌还有健肤美容,防止和延缓皮肤衰老的良好作用。 “松茸”在西餐里也常用,可以用它做浓汤,可以做松茸酱汁,亦可以烤制,还可以做高档原料的配菜,显得既名贵又高级,价钱也不菲!

  意式杏仁脆

意式杏仁脆意式杏仁脆

  Biscotti通常指意式脆饼,有很多种做法,有油的,无油的,一般来说会混合着各式竖果,杏仁、花生、无花果、核桃等,还有人会加入葡萄干或者蔓越梅干来增加层次与口感。 在意大利Biscotti已经有几世纪的历史了,由于Biscotti烤的方式与众不同,它是必须经过两次烘烤,将饼干中的水份完全烤干,才会呈现既硬又脆的特色。也正因为这款饼干完全没有水分,所以不易变质并且非常耐存放。

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