俗话说：秋风起，蟹脚肥。进入9月，也就进入了吃螃蟹的好季节。本周一则“中国大闸蟹在德国水 域肆虐” 的新闻一起了吃货的注意：横行欧洲却如此美味的大闸蟹，国内售价高达四五百元，而德国人竟然只把大闸蟹碾碎当做饲料或有机肥！这着实让吃货们心痛不已，恨 不得立刻远赴德国，高喊着“我们中国吃货来消灾”来一场浩浩荡荡的“中秋国庆黄金周的食蟹之旅”。
螃蟹带动旅游热
品美食，是旅游途中必不可少的环节。就像前往北京一定要品尝烤鸭，来到四川不能错过麻辣火锅，到了西安( 路线 )要体验动手掰馍饼，身处新疆就得尝尝烤全羊一样，在9月前往苏州( 酒店 路线 )旅游，大闸蟹是你不可错过的舌尖美味。
鲜美的螃蟹又到吃蟹的时节。今人吃蟹，与古时有所不同，古人是怎么吃蟹的？我国吃蟹的历史悠久，蟹的菜肴也不断发展，各个时期，都有各个时期的 螃蟹名菜肴。古人对河蟹鲜美，作诗咏赞者颇多，唐朝唐玄谦《蟹》：“充满煮熟堆琳琅，橙膏酱渫调堪尝。一斗擘开红玉满，双螯哕出琼酥香。”清李渔说：“蟹 之鲜而肥，甘而腻，白似玉，而黄似金，已达色、香、味三者之至极，更无一物可以上之。
世界各地吃蟹地方全搜罗
除了阳澄湖大闸蟹和象山海螃蟹，还有哪些地方盛产螃蟹？世界各地究竟有哪些新奇的吃法？
清汤涮花蟹日本：清汤涮花蟹
一旦进入9月，日本电视台就开始播出各种海蟹的直销广告，令人垂涎欲滴。日本人所吃的基本都是生长在鄂霍次克海、白令海深处的海蟹，污染少、肉头厚，是其最大的特点。
北海道根室花蟹，是当地人最热衷的蟹类。正值花蟹捕捞旺季，前往北海道的朋友都可到根室渔场一品花蟹的美味。花蟹的外壳坚硬无比，一定要用大剪刀才能剥开外壳。肉质肥、蟹油多，一般人吃一只整蟹就饱，但回味的时间却很长。
日本人吃花蟹，常常会支起一个大锅，剥开蟹脚，放在清汤里一煮，不沾调料，品味花蟹的原汁原味。再盛一碗清汤，微微吹气，鲜香四溢，用舀一勺放在嘴里，仿佛能感受到海的味道。
虽然日本海蟹的蟹膏没有阳澄湖大闸蟹鲜美，但是蟹肉经清汤一涮，其味不输大闸蟹，并且肉多，易吃。
