对于茶客而言，四月是幸福的，因为这时正是一年一度的“尝鲜季”，春天初制的鲜茶可谓“时鲜货”，一掷千金为春茶，就是为了这一口春的味道。

　　历经整个冬季的蛰伏与休养，翘首以盼数日，黄山毛峰，终踏春而来。

　　不论是否到过黄山的你，总会对“黄山毛峰”略有耳闻，作为中国十大名茶之一，其在绿茶中早已享有盛誉。

　　目前，黄山毛峰主要有富溪、歙县和祁门三大产区。

　　富溪产区

　　北纬30℃的黄山富溪深山处，拨开云雾遇见海拔600-800m的高山茶园，这里是整个中国最为正宗的黄山毛峰核心产区。所谓“高山出好茶”，相比于山下的早春茶树，山上昼夜温差大，毛峰芽叶更为肥壮、色泽绿亮，香气持久。

　　歙县产区

　　歙县岔口镇的茶园坪仙人磨茶园便是名不虚传的高山茶园。茶园位于北纬30度黄金产茶带，海拔800-1000米，常年云雾缭绕。

　　茶园隐居在大山之中，远离居民区，位于公路尽头，无汽车尾气污染、工业污染和生活污染等，保持大自然天然氧吧的姿态，可谓种茶的天选之地。茶树采集日月精华自然生长，孕育真正的高山生态好茶。

　　祁门产区

　　箬坑乡红旗村是祁门有名的“早茶之乡”。箬坑乡地处祁门西北部，乡域面积130余平方公里。地势北高南低，牯牛降与仙寓山环绕其北，境内山峰林立，河流纵横，环境优良。早种茶园大多处在相对高度50—500米的中山上，属于雪冻、霜冻不光顾的地方。

　　处在这样一种独特的小气候内的茶树萌芽速度明显要比高山或平地要快。独特的地理环境造就了独特的小气候，尤其适宜早品种茶树栽培与建园。

　　在度过了一个因疫情而延长的寒冬，身体内的每个细胞都在呼喊着新鲜与自由。在能够奔跑于山野之前，味蕾已经不知不觉开启了对春茶的想念。

　　黄山毛峰作为本土的春茶，外形条索紧结重识，茶叶微卷、状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露。鲜叶经过精细炒培，便成为了风味极佳的优质茶。

　　泡一壶毛峰茶，闲坐。或听窗外春风拂过的沙沙声响，或有鸟鸣停留枝头。日子因为春天的色彩变得与众不同，心灵于此休憩后，仍要重新出发。

　　一杯黄山毛峰，锁住了山灵水秀，锁住了春天的气息。饮一口，不由感叹“不饮春茶，怎知春光至？”。这样的幸福和超脱，从一杯黄山毛峰开始！携三五好友，来黄山，品一杯黄山毛峰，这个春天将不留遗憾。

　　来源：黄山市文化和旅游局