“草长莺飞二月天，拂堤杨柳醉春烟。”春天，大概是四季里最萌动的季节了，万物复苏，生机勃勃……溪县，处皖南“宣徽之脊”，山水秀美，人文深厚，是徽州文化的发源地之一，也是徽菜之乡。
这个时节的绩溪，更是到处春光，资深春游达人白居易曾写过“逢春不游乐，但恐是痴人。”趁阳光正好，微风不燥，不妨躲避城市的喧嚣，一起结伴去绩溪春游如何？
（春天的火车 张洋仪楠）油菜花：满目金黄香千里 一方春色醉千山
春天的样子，大概是褪去冬季的萧瑟和暗淡，换上亮丽和明媚。此时大地金黄一片，油菜花开正艳，一场金黄之旅马上开启，满田的油菜花轻柔飘逸、荡漾涟漪、沁人心脾。
观赏地：绩溪县家朋乡
说到油菜花很多人都会想到绩溪家朋的油菜花，春山拱秀，梯田、云雾、民居、如桃源般的风景，蜿蜒连绵的油菜花盛开在山野梯田间，细细的春风吹着脸颊，村在花里，人行画中…
（锦绣家朋 赵小明）观赏地：绩溪县伏岭镇北村
绩溪北村中国第一条真正意义上的“旅游高铁”杭黄高铁穿境而过，大片的油菜花地，鲜艳而耀眼，浩浩荡荡地开着，像是生命的辽阔，总是让人心神荡漾。
（六亩丘 伏岭镇）观赏地：绩溪县瀛洲镇龙川村
龙川景区是国家级风景名胜区、国家5A级旅游景区，青瓦白墙的祠堂外，田埂上的油菜花已经绽开。移步到村头，放眼望去一片明清徽居间点缀着大片明黄的田野，初开的粉红桃花、大片的油菜花相映成景。
（锦绣龙川 唐祖怀）观赏地：绩溪各油菜花地
每年春季，油菜花开，金灿灿的一片显得异常斑斓，令人慨叹，翩翩彩蝶与小虫子飞舞于花间，平添了几分缤纷的景致。
（山村晨曦 朱吉鑫）桃花：竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。
门前野渡望乡台，深锁春风细雨来，树有桃花千万朵，年年俱是为君开。每年三月，绩溪的桃花盛放，为春天带来明媚的色彩。徜徉在桃花林，喝一壶醇香的桃花酿，来一场浪漫的画中游，就是桃花运的最好注解了。
观赏地：横坞桃花
桃花“争开不待叶”盛开于枝头。她芬菲烂漫、抚媚鲜丽，如一片片红霞，与绿树婆娑的垂柳相衬映，形成了桃红柳绿、柳暗花明的春日胜景。横坞位于绩溪华阳镇高迁村横坞桃花源，距绩溪高速收费站仅1.4公里；距县绩溪北站、绩溪县客运枢纽仅1.5公里。
“桃之夭夭 ，灼灼其华”，三月桃花争艳，若论花之娇羞，春季当属桃花更胜一筹。绩溪的桃花开了，没有太浓也没有太淡，艳丽的刚刚好。从空中俯瞰，连片的桃花如同一片片胭脂云镶嵌在群山的怀抱，让人流连忘返。
春游 • 美食攻略
“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。”一首《渔歌子》描写了鳜鱼最肥美的季节。绩溪是中华八大菜系之一徽菜的主要发祥地，在这里除了闻起来臭，吃起来香的臭鳜鱼，还有挞粿、水馅包、炒粉丝、毛豆腐……众多徽菜美食暖心又养胃，等你来寻味！
（绩溪美食 张洋仪楠）绩溪火腿
绩溪火腿，远近闻名。切薄片后与辣椒一起炒，儿时记忆里的香味，虽不比十里飘香，却是从村头香到村尾。尝一口，仿佛能看到粉墙黛瓦下的风吹日晒，唇齿留香间更有甜甜的回忆。
挞粿
“脚踏一炉火，手捧一挞粿，除了皇帝就是我。”这首代代相传的民谣，足见挞粿在绩溪人心中的地位。和面擀皮，包裹馅料，拓成圆形，置锅中烙熟即成。内香外脆，其味惟在绩溪有。虽然它只是一种普通面食，但对于万千古徽游子而言，它蕴含着的是家之味。
臭鲑鱼
臭鳜鱼，徽菜之代表，源自于绩溪。所以来绩溪一定不可错过，要尝一尝这道闻起来臭，吃起来香、用“臭”征服你的鳜鱼。颜色温润如玉，肉质紧密，浅尝，则唇齿间有乡愁的滋味。
毛豆腐
“徽州第一怪，豆腐长毛上等菜。”在绩溪，独特的地理环境和湿润的气候，促成了人们恬淡保守的气质，也孕育出了这种特有的食物——毛豆腐。“日啖小吃毛豆腐，不辞长作徽州人。”食徽州毛豆腐，为味蕾找到归宿。
人间三月，春风一吹百花盛开，繁花似锦，挂在翠绿枝头，碧绿的麦田间，幽蓝的河水边。。。交织出醉人的气韵，让人沉醉不知归处。在春天，来绩溪，这里有远离尘世的僻静。无论是美景还是美食，绩溪都绝对是值得一去的地方。赏花正当时，莫负好风光，来绩溪看春游踏青吧！
（来源： 安徽旅游资讯）