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揭秘中秋月饼创意新吃法 数量搭配讲究多(图)

A-A+2013年9月16日10:26人民网 评论

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中秋月饼 吃法有讲究(健康关注)

  “八月十五月正圆,中秋月饼香又甜”。“小饼如嚼月,中有酥和怡”。古往今来,作为中秋节必不可少的美食,月饼早已成为了人们祥和团圆美好愿望的寄托。

  而近年来,每当中秋,各种保健月饼、无糖月饼纷纷登场,深受人们欢迎。可是很多人却不知,月饼并不能随便吃,在吃的数量、食物搭配等方面有很多禁忌。注意:切莫让美好的愿望变成身体的负担。

  月饼虽美

  不可贪嘴

  时下流行的月饼可分两大类,一类是脂肪和糖分极高的双黄、莲蓉月饼,另一类是胆固醇偏低、但糖分很高的五仁、豆沙月饼。无论是哪类月饼,都含有很高的热量。

  举例来说,一个重约180克的月饼,热量高达800卡路里,相当于3碗白饭的热量。因此,月饼虽是一款美食,但其含有的高热量、高油脂、高胆固醇却也决定了其只能作为特殊节日食品。虽然月饼的品种、制作工艺都有些改变,但仍不宜成为常规食品,更不宜多食。

  对于身体健康的人来说,月饼吃多了,还会加重脾胃负担,引起消化不良、食欲不振等症状。每年中秋前后,医院门诊常出现因贪吃月饼而引发各种疾病的患者,这些患者大多数有腹胀、恶心、腹泻、便秘等消化不良的症状。另外,在食用过甜的月饼后,胃酸分泌过多,还容易造成消化性溃疡。

  “月饼不可以当饭吃,老人和儿童以及急慢性胃肠炎患者更要慎食。”营养师吕莉菱还强调,一些疾病患者应尽量对月饼敬而远之,如心血管疾病患者、糖尿病患者、胆结石患者。此外,孕妇及产妇对月饼也应“浅尝辄止”,以免伤阴耗液和影响胎孕。

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