今年中高考考前、考中,省市场监管局将安排3个督查组,分4批对全省部分地区考点学校食堂、考生集中食宿点开展现场督查,保障考生饮食安全。
省市场监管局要求,中高考期间,学校、酒店和市场监管部门都要进一步增强责任感和使命感,制定应急预案,做到科学安排、周密部署、责任明确、具体到人。各地市场监管部门要落实监管责任,防范食品安全风险,做到责任到位、措施到位、检查到位、保障到位、处置到位。学校和酒店要严格落实食品安全主体责任,按照《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规要求,对食品原料进货查验、索证索票、餐饮具清洗消毒、食品贮存、食品留样等各项食品安全管理制度落实情况进行全面自查,消除食品安全风险隐患。
此外,市场监管部门将加强与当地教育等部门的密切协作,建立高效、顺畅的协作机制;提前掌握考点学校食堂、考生集中食宿点及其周边餐饮服务单位食品安全状况,集中力量开展一次全面细致的监督检查;重点检查是否加工过期变质、使用非食用物质或有毒有害食品原料、滥用食品添加剂等。加大考试期间餐饮食品安全巡查力度,必要时派员进驻考生就餐人数较多的酒店,实行驻点监督。(安徽商报融媒体记者 张永)
(责任编辑 黄友情)