合肥也将有“士林夜市” 卫生将创新管理方式

来源:江淮晨报 2012-05-16 07:59:00
台湾士林夜市台湾士林夜市

  “台北的士林夜市全是烧烤大排档,最后却成了台北一景。”合肥不能只引进高档商业,也要让最“接地气”的烧烤大排档有发展空间。

  5月15日,在合肥市文明创建工作调研汇报会上,省委常委、合肥市委书记吴存荣表示,将亲自督促过问,让各个区把夜市做好。

  合肥也要打造“士林夜市”

  “对于夜市,现在市民有不少需求,但在城市规划上有一定缺陷。”吴存荣注意到,合肥夜市不够发达,因此不少老百姓觉得“晚上没地方去”、“没地方吃饭”。

  而台北的“士林夜市”,给了吴存荣很大启发。

  “台北有个‘士林夜市’,很有名,整个看上去也似乎有点乱,但却成了一景,里面全是烧烤大排档,什么小吃都有,夜市旁边有一大块空地可以停车。”

  “现在我们各个区,有一点空地就想做大商业。这是需要的,但也意味着消费的门槛会高。”吴存荣说,为什么夜市、小店会存在,一方面是部分基层老百姓有消费需求,有市场,另一方面也是为了方便老百姓生活。

  “不要都搞成高档的,各个层次的都要有。”

  四个区启动夜市选址

  合肥哪里可以做夜市?

  吴存荣要求“四个区自己先找场所”,然后会同规划部门进行规划设计。

  “要认真做好这个事情,我会亲自督促。”吴存荣说,合肥现有的一些小夜市很火,说明老百姓需求很大。所以,在一些人气很旺的地方,都要做上一片。比如宁国路、宣城路,包括宿州路、淮河路一带,如果空间不够,做个两三层的房子也行。

  “面积不要大,周围要能停车。”吴存荣说,这样把大排档集中到一起,一方面能增加就业,另一方面也方便市民饱口福。

  “瑶海区可以做,经开区大学城安大西门那边晚上学生就特别多。新站区也有空间。高新区,我注意到格力厂职工下夜班周围都没地方吃饭。”总之,吴存荣要求各个区找夜市点,要从实际需求出发,实事求是地解决问题。

  夜市油烟、卫生将创新管理方式

  大排档似乎总是和脏乱差联系在一起,吴存荣说,夜市集中的地方,要更加重视油烟污染、食品安全等问题的治理。

  “很多部门都去成都考察过宽窄巷子,学到了什么东西?”吴存荣说,成都宽窄巷子里,用电进行烧烤、用桶接油污的做法,合肥的管理部门也应该“拿来”,用到夜市、大排档管理上。

  而在卫生监管方面,吴存荣要求对于“五小”一定要摈弃“不发证出了问题就没责任”的错误认识,不发证出问题的,也要追究卫生监管者的责任。对于固定摊点、固定门面不要简单说“不行”,而是创新管理思路,告诉他们“怎样行”。

  “直接说‘不合格、关门’是不负责任的做法。”吴存荣说,卫生部门要做的是加强监督和管理,卫生部门干部要分片包干街道,到现场进行检查管理,而不是“坐在办公室里,祈祷平安无事”。

  “要从维护老百姓利益出发考虑问题,实事求是地把法律法规和实际结合起来,不能用‘非黑即白’的思维方式来履行监管责任,要加强服务和监管,促进规范经营。让无证的固定摊点、门面逐渐减少。”

  ●他山之石

  台湾士林夜市到底好在哪

  台湾的夜市为啥连咱市委书记都推崇?记者采访了多次前往台湾、目前在安徽省中青旅负责台湾线路的赵春旺。

  目前,合肥市场上的台湾游线路一般会安排两站夜市体验:台北的士林夜市和高雄的六合夜市。

  “之所以推荐士林夜市和六合夜市,是因为它们规模大,网罗了全台湾的小吃。”赵春旺说,“我最喜欢士林夜市,10元一份的‘豪大大鸡排’每去必尝。”

  高雄六合夜市白天是繁忙的交通道路,一到晚上六七点便会进行交通管制,变成步行街。。

  台湾夜市管理得很规范。不仅准备了专门的垃圾桶回收餐饮垃圾,还准备了舒服的小圆桌、小椅子方便食客休息。记者  周文丽

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