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合肥素食馆生意火爆 专家称吃素有可能越吃越胖

A-A+2014年8月11日10:10江淮晨报 评论

  刘园是个蛋奶素食者,她吃鸡蛋和喝牛奶;李真是个纯素食者,避免食用所有由动物制成的食品;陈猜猜,她奉行着“周一请吃素”,每个星期一,吃一天素食,半年时间了,身边的朋友被她带动一起吃素的有不少。合肥,不知何时,悄然兴起一股吃素的风潮,年前顾客“门可罗雀”的一家净素餐厅,现在到了饭点,门口也排起了长长的队。但与此同时,营养专家指出,并不支持全素食,长期食素并不利于身体健康,另外,吃素也不见得会达到减肥的目的哦!

  世界观察研究所指出,牲畜及其副产品的温室气体排放至少占全球总排放的51%。如果所有美国人每周有1天不吃肉,相当于每年节省9千万张纽约到洛杉矶的飞机票。目前这种“周一请吃素”的理念也正在被越来越多的素食主义者所接受。

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