为有效防范粉丝“铝”禁不止现象，提振消费者食品安全信心，近日，巢湖市坝镇食药监所联合巢湖市执法局、稽查大队开展坝镇粉丝专项监督抽检工作。

　　本次主要针对粉丝生产销售比较集中的坝镇夏店行政村粉丝小作坊进行监督抽检，抽检涉及10家粉丝小作坊，重点验证原辅料把关、生产过程控制、含铝食品添加剂1月15日记者获悉，使用控制有效性。抽检的同时，执法人员对相关粉丝小作坊生产、销售进行详细指导，强化食品安全主体责任意识。

　　经检测，被抽查的10批次粉丝铝残留量全部合格。下一步，坝镇食药监所将强化多部门联合执法，加大粉丝小作坊巡查抽检频次，对监督检查中发现的违法违规行为，将立即核查，及时立案，依法严惩重处。

　　（责任编辑 沈洁）