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牛肉价格三年涨七成 合肥牛肉均价突破50元

A-A+2013年11月14日08:53安徽网评论

  随着冬季到来,牛羊肉消费进入旺季。去年牛羊肉因价格大涨,被戏称为“牛魔王”和“杨贵妃”。国家统计局合肥调查队调查发现,合肥牛肉供应几乎全部靠外调,远至西北内蒙、新疆,省内也只有淮南少量供应。由于过分依赖外调,导致合肥市场上的牛肉价格高企。

  合肥牛肉均价破50元

  据了解,每年秋冬进补季,合肥人对牛肉的需求量呈现逐年稳步放大趋势。

  每年3~8月消费淡季期间,合肥周谷堆批发市场牛肉日交易量在5~10吨,价格平稳;每年9月份开始的旺季日交易量放大到30~40吨,价格呈现稳步上扬态势,特别是去年冬季到今年春节,涨幅惊人。

  受多重因素影响,合肥牛肉绝对价格稳步抬升,自2010年12月份以来经历7轮上涨,累计涨幅超过70%。调查数据显示,牛肋条肉、后座肉2010年全年均价分别为每公斤29.24元、30.18元;2012年12月份均价分别抬高到每公斤48.79元、50.79元,全年均价过40元大关;今年各月均价再上新台阶,均超过50元。

  其实,“牛魔王”的出现也有规律可循。每年一到春节,合肥牛肉价格就会出现明显上涨,节后则明显回落。每年3~8月消费淡季价格基本平稳。

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