新浪首页|新浪安徽|新闻|旅游|汽车|导航

|邮箱|注册

新浪安徽

新浪安徽> 新闻>合肥>正文

合肥迎年夜饭预订高峰 最贵达8000元一桌

A-A+2013年2月3日08:16中安在线-安徽日报评论

  除夕的脚步逐渐临近,农历新年近在眼前。从1月下旬开始,合肥的年夜饭市场悄然步入了预订高峰。

  包厢预订火爆平价年夜饭走俏

  1月27日上午,记者连续拨打了合肥市天鹅湖大酒店、同庆楼、梦城大酒店、俏江南、最高台等餐饮企业的订餐热线,几家饭店的工作人员表示,和往年一样,年夜饭的包厢预订尤为火爆。梦城大酒店的工作人员告诉记者:“目前除夕中餐、晚餐的包厢已被预订完毕,和去年同期差不多。此外,大厅推出的788元和888元两种套餐也很受消费者欢迎。 ”同庆楼马鞍山路店的大堂经理李小姐在接受采访时表示,酒店包厢目前已经订完,饭店按照用餐人数的多少推出不同档次的套餐服务,其中1000多元的平价年夜饭套餐颇受消费者青睐。

  相比之下,价位较高的星级酒店包厢还有空余。天鹅湖大酒店餐饮部客服人员表示,他们酒店今年的年夜饭套餐分为4个档次,最便宜的年夜饭售价约2000元,最贵的达8000元一桌,相对较高的市场定位和价格使不少顾客望而却步。

  力推“生态牌”吸引消费者

  为了在激烈的餐饮市场竞争中脱颖而出,各家酒店也是使尽了浑身解数。梦城大酒店的工作人员透露,为了吸引消费者,他们不仅通过赠送酒水来吸引顾客,还延续了年年推出新菜品的方式,在口味和菜式上力求突破,特别注重提升菜品的质量。

  同庆楼的管理人员在接受记者采访时表示,酒店今年推出了几道“金牌菜”,“所谓金牌菜,就是不放味精等佐料,追求原生态的口味美感,从而使菜品尽量保持原汁原味。 ”原生态菜品的推出十分契合市场的需求,也为传统年夜饭的消费植入了无污染、绿色健康等理念。

  此外,也有部分店家延续往年的菜品,如最高台、俏江南等饭店的工作人员就表示,今年的年夜饭菜单和往年相比没有明显变化,主要还是为了保持自身的酒店品牌特色。

  理性消费“住家年夜饭”成时尚

  伴随着生活水平的提高和消费理念的改变,全家人聚在酒店里吃年夜饭变成了一件平常事。然而,在食品安全、物价上涨等因素的影响下,今年不少合肥市民选择在家里烹制年夜饭,在他们眼里看来,这是一个既明智又温馨的选择。

  姚女士是在省城从事证券业的一位白领,今年她选择在家里做年夜饭。 “现在饭店的菜价水平普遍较高,同样的价钱完全可以在家里做出一桌更丰盛的菜肴,去饭店吃并不怎么合算。 ”家住省城拖拉机厂职工宿舍的陆大爷更是年年都在家里做年夜饭,年前1个多月,他和老伴就在家里忙活开了。 “一大家人聚在家里更能找到过年的感觉,就算准备起来麻烦一些,我们也乐意。 ”陆大爷说。

  安徽大学外语学院的小李也告诉记者,今年她和家人会在家里吃年夜饭。 “食品安全问题经常见诸报端,感觉在家吃饭更安心。 ”

保存|打印|关闭

新浪首页|新浪安徽|资讯|城市|汽车|美食|时尚|旅游|健康|教育|微导航

新浪简介|新浪安徽简介|联系我们|客户服务|诚聘英才|网站律师|通行证注册|产品答疑

新浪公司版权所有

分享到微博 返回顶部