原标题：返乡创业的“米酒西施”
黄山市休宁县五城镇，素有“江南第一竹乡”美称。率水穿境而过，青山常在、绿水长流。良好的生态滋润着一方水土，养育着一方“人杰”。米酒老板李爱华就是土生土长的五城人，从小秉承父亲的手艺，深深地热爱着米酒产业，被当地人称为“米酒西施”。
李爱华初中毕业，在外摸爬滚打了8、9年。但家中孩子慢慢长大了，不想错过孩子的成长，她就想着回老家干事创业。“在外面打工的每一天，都充满了对孩子的愧疚”，李爱华说。
因为从小随着父亲做米酒，李爱华产生了对酿造米酒的浓厚兴趣。五城镇的好山好水也为酿酒提供了天然条件，旁边的颜公山主峰1150米，生态植被良好，山有奇泉，水质清澈，米酒一直以来都是五城的特产。所以，李爱华决定回家创业——做米酒。
万事开头难。创业初期，李爱华就面临着资金困难。当地政府得知后，依据农民自主创业政策为她提供了3万元无息贷款，解决了她的燃眉之急。在政府的指导和帮助下，李爱华全身心投入到米酒事业中，选糯米、用木桶蒸米、拌酒曲、装盆、发酵，这是她每天做的事情。李爱华的祖祖辈辈生活在颜公山脚下，积累了四代人的酿酒经验，她酿出的米酒清澈透明、香气浓郁，还有微甜、微苦、特苦等不同口味。
“我家的米酒口味好，所以旁边乡亲都来买。但向县域外销售还是有点难，这就让我很苦恼。后来村里了解我的情况后，在村干部帮助下，参加了消费扶贫、《休宁好山货》短视频比赛和创业培训班等活动，米酒的名声越传越广。” 从起初的销售难，到现在拥有固定客源和稳定销量，李爱华的米酒打开了市场局面。
要想在激烈的竞争中站稳脚跟，李爱华意识到打铁还需自身硬。为了宣传五城的米酒文化，她注册了“颜公山”米酒品牌。只要有机会，李爱华都不忘推销颜公山米酒，不愧“黄山市非物质文化遗产项目代表性传承人”名号。李爱华表示，一定要做良心米酒，把“颜公山”米酒品牌擦亮。
李爱华还是一名共产党员，她充分领会“一个支部就是一个堡垒，一个党员就是一面旗帜”的道理，眼神中时常透露出作为一名党员的自豪。她心里想着，光自己富还不行，一定也要帮助村民一起富起来。她动员身边的村民种植稻米，通过收购稻米增加村民的收入。她还帮助村民将农产品放到自己的微信平台上进行售卖。现如今，颜公山米酒畅销周边县、镇，还发往杭州、上海、北京等地。李爱华想着，下一步在扩大米酒生产的同时，还要进军乡村旅游行业，吸纳更多村民加入其中，拓宽他们的致富路。（刘艺雯、李辰淼/文 张勇仁、胡浩宇/图）
来源： 中安在线、中安新闻客户端
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