原标题：“淮字号”闪亮上海农交会
市民品尝淮南牛肉制品12月18日，第21届中国安徽名优农产品暨农业产业化交易会（2020·上海）（以下简称上海农交会）在上海光大国际会展中心举行。为期4天的展会，参展参会客商达2600多家、参展农产品4000多种，让上海市民足不出“沪”，就能买到安徽各种名优农产品。
淮南牛肉汤、八公山豆制品、寿州香草等，我市精心组织了38家企业参会，170个名优农产品参展，受到上海市民的喜爱。在本届上海农交会上，我市借助上海农交会平台，向国内外广大客商推介5个招商项目大单，签约总金额达7.1亿元。
八公山豆制品依旧是抢手货
18日开馆当天上午8时许，虽然距9时进场还有1个小时，可上海市民已经早早地来到会展中心门前排队等候。淮河早报、淮南网记者先行进入展馆内，各展厅的工作人员都已陆续就位。淮河早报、淮南网记者来到位于二楼的淮南展区，一眼看到淮南八公山豆制品有限责任公司的员工已换上统一工作服，摆放好各种豆制品等待迎客。展台上，黄澄澄的油豆腐散发着豆子的清香，白嫩嫩的新鲜豆腐已划成一个个方块。
淮南八公山豆制品有限责任公司负责人韩孝美介绍，她带领公司已经连续参加了十几年的上海农交会，上海市民特别认可淮南八公山的豆制品，所以今年带了近10吨豆制品，其中新鲜豆腐有5吨。今年根据上海市民需要，该公司还制作了小包装豆制品，方便市民存储。
9时开馆后，很快淮南豆制品展区围满了前来选购的市民。“千张怎么卖？”“给我装两块豆腐”“给我称一斤油豆腐”……展区前工作人员一边介绍，一边给市民称重，忙得不亦乐乎。
俞玉华是一位老上海人，连续逛了十几届的上海农交会，对淮南八公山的豆制品是情有独钟。“我8点半就来了，就是想来买淮南八公山的豆制品，淮南的豆制品有豆香味，非常好吃。她不仅买了新鲜豆腐，还买了油豆腐、千张等，装了一大包。
淮南麻黄鸡味道鲜美受欢迎
在淮南展区门口，展台上竖立的三只栩栩如生的鸡造型，引起很多观展市民的注意。展台上，一个紫砂锅里正炖着母鸡汤，黄澄澄的鸡油漂在汤上，散发出的阵阵香味吸引来往的市民前来品尝。“这就是我们小时候的味道，这个鸡是土鸡，现在太难买到这样的鸡了。”品尝后，一位上海阿姨说道。由于带来展示的淮南麻黄鸡鲜品有限，很快被抢购一空。
“我们这次主要是来宣传、展示、推介淮南麻黄鸡的。”据参展的淮南市兴杨食品有限公司销售经理杨积高介绍，该公司是一家集种禽养殖，苗禽孵化、商品鸡饲养、加工、销售、水产养殖、沼气发电为一体的企业，现有三个标准化种鸡场，三个商品鸡养殖场，一个现代化孵化场，年孵化规模达1800万只。
“淮南麻黄鸡味道鲜美，营养价值高，被认定为国家地理标志产品，是淮南一大农业产业名片。这次我们来上海推介的是生态养殖的淮南麻黄鸡，希望淮南麻黄鸡能更多走上广大上海市民的餐桌。”淮南市麻黄鸡产业协会常务副会长兼秘书长王教长说。
五香牛肉老少咸宜口味佳
“来尝尝淮南的五香牛肉，有孩子老人适合吃的牛肉，有成年人喜欢吃的牛腱子，正宗的黄牛肉，都来尝尝。”在淮南市润丰园食品有限公司展区，负责人刘燚正把牛肉切成小块供市民品尝。
“这个味道好，不是很咸，牛肉有嚼劲，好吃，给我来两袋。”一位市民尝过后，立刻购买了两袋五香牛肉。据刘燚介绍，他们的牛肉来自李冲回族乡，无论是牛肉品质还是卫生都是绝对有保障的，这次他们带了4种产品共6000多袋牛肉制品供上海市民选购。
寿州香草艾草制品受关注
小小的艾草香包五颜六色、做工细致，一个个艾草抱枕憨态可掬，让人爱不释手。这不仅让大妈喜欢，也让小姑娘忍不住摸一摸、看一看、闻一闻。“我很喜欢这个艾香，很清香。” 原以为这是一位喜欢艾草产品的上海姑娘，没想到却是央视数字频道《非凡匠人》的工作人员。她说，她是来收集一些特色素材的，经过此处被精美香包和艾香吸引了过来。
在淮南展馆内，一展区多款造型的枕头、毯子、被子吸引着观展市民的注意。从小小的香包到各种床上用品，再到各式药贴，安徽鸿康药业有限公司生产的香草艾草制品，把小小的艾草做成了大产业。
据了解，上海农交会的举办，对扩大安徽农产品在长三角地区特别是在上海的影响力，加快皖沪农业的紧密合作，提升农业一体化发展水平具有重要意义。经过连续20届的成功举办，上海农交会已成为安徽涉农企业融入长三角地区项目推介、资本对接、产品销售、产业合作、信息交流的大平台，已成为全面展示安徽省现代农业发展成果的靓丽名片。（记者 王玲 张明星）
（责任编辑：杨立静）
