原标题：社区大食堂 让居家养老更有“滋味”
“桂师傅，你先坐会啊！饭菜马上就好，今天荤菜有花菜炒培根、红烧鸭腿块、咸菜炒肉丝，素菜有木耳莴笋、大葱炒蛋、炒豆皮、咖喱土豆。”12月16日，在曙光教师新村小区，建新社区的“社区大食堂”负责人周俊杰告诉居民桂增亮今天的菜谱，“等会薛大爷他们几个来了，正好坐一起，你们边吃边聊。”
当天上午11时许，淮河晨刊记者来到建新社区的“社区大食堂”，已有老人坐等闲聊，还有四五名工作人员正在按照菜单给饭盒中盛菜、分装，餐桌上整齐地摆着二十多个饭盒，每个饭盒上都有对应的名字、菜单，盒内装着老人自选的一荤两素。
拿餐具、打菜、打饭，跟邻居坐到一块，大家说说笑笑吃顿午饭，这样的场景，每天中午都在建新社区的“社区大食堂”里出现。为方便独居、孤寡老人等老年人群体用餐，建新社区联合第三方公司利用一部分社区用房，开办了“社区大食堂”。
每天，除了本小区的一批老年人去社区大食堂用餐，因为物美价廉，一传十十传百，也有一些邻近小区的老年人慕名来这里用餐。今年82岁的武香宁家住警苑小区，每天中午他都从家步行十几分钟去社区大食堂吃饭，“家里就我和老伴两个人吃饭，一来年龄大了做不动了，吃得也少，做饭也容易剩，去社区大食堂吃饭虽然跑得远，菜清淡、少油、少盐，适合我们老年人，关键还便宜，一顿饭才6块钱，不用买、不用洗、不用烧，解决了吃饭问题。”她还告诉记者，300元钱吃50次，吃一次划一次卡，6块钱吃一餐的价格真的很难找了。
老人使用消毒餐具在“社区大食堂”就餐据周俊杰介绍，他们的主要目的就是方便社区独居、孤寡老人等群体用餐，配餐服务更是让老人们在家中就能享受到可口的午餐，成立一年多来，已经有五百多人在这里办卡，每天有一百五十人左右选择社区大食堂提供的饭菜，一荤两素六元钱的价格让很多居民都乐于接受。“送餐时我们就会把第二天的菜单也一并放在饭盒上，每个人可以自己选，第二天一早我们回收饭盒时连着菜单一起收来，中午就按他们勾选的菜品打菜。”他说。
谈起开办社区大食堂的原因，“我们这里老旧小区多，老年人比较多，收入也有限，社区一直有考虑尝试开办社区大食堂，解决部分老人就餐问题，”建新社区党委书记于红说，“但由于诸多因素没能开办，直到2018年底遇到来蚌埠创业的周俊杰，他母亲住我们社区，需要提供上门服务，在一次交流中提及计划开办社区大食堂，那真是一拍即合，经过前期准备，2019年5月正式启用。她还表示，社区引入了第三方公司为食堂做饭、配餐、送餐，为了降低企业的运营成本，社区用房的房租减免，企业还雇用多名社区下岗职工，尽量给予企业诸多照顾，另外，也在积极为企业申请一定的补贴，这样一来，企业能做得下去，居民们用餐的价格也降了下来。
每天一大早七点，厨房的工作人员就全部到位，开始为中午的饭菜忙碌了。每天所用的菜都是现买的，而且一天跟一天不重样，为的就是让老人们吃得好，吃得健康。
建新社区“社区大食堂”投入使用后，也为其他年龄段的社区居民提供了便捷，虽然前来用餐的大多是60岁以上的老年人，但来这里用餐的居民都可以享受到社区大食堂实行的就餐补贴福利，60岁以下的居民来这里用餐，餐费也仅要8元，而且，食堂有专人定制食谱，菜品大多低油、少糖，最大限度上满足老年人的口味和膳食需求。社区大食堂每天都会弄上七八个菜供大家选择，要是老人们觉得“大锅饭”吃的不够，或者对饮食有特殊要求，社区大食堂还可以视情另开小灶。
来源：安庆新闻网
（责任编辑 王彤欣）
