原标题：亳州：“科学囤粮”距离农户还有多远
“家中有粮，心中不慌”，这个传统让中国农民“囤粮”的热情持续了数千年。如今，随着粮食商品化程度越来越高，我市在家中存粮的农户越来越少了。记者调查发现，在我市农村还有很多种植大户仍在“囤粮”，如何科学储粮成为减少粮食浪费的重要一环。
粮囤成了稀罕物
“现在几乎没有农民再‘囤粮’的了。”日前，在谯城区颜集镇李集村两委委员徐坤说，以前村里家家户户都有粮囤，但现在基本上都不见了，这不是说粮食不稀罕了，而是粮食成了普通的商品，随时可以买到。
徐坤家里有12亩土地，除了两亩药材，其余的都种了粮食作物。每年粮食收割后，他第一件事就是把粮食晒干，然后再联系粮食经纪人卖掉粮食。曾经被当作“宝贝”的粮食，现在连家门都不进了。
谈起农民对粮食态度的变化，徐坤笑着说，现在家家住的都是楼房，没有给粮囤留地方。如果把粮食囤在家里，不仅占地方，而且保管不当还会生虫、霉变，不如直接卖掉，省事省心还能增加现成的收入。
科学囤粮需解题
农村是不是就不用囤粮了呢？采访中，谯城区富祥农机合作社负责人徐伟给出了明确的否定答案：普通农民可能不需要“囤粮”了，但种植大户要想发展壮大，必须“囤粮”，而且要学会科学“囤粮”。
在徐伟的“粮囤”里，50万斤小麦正静静地躺在里面。今年，他和太和县一家面粉企业签订了粮食收购订单，但由于面粉加工需要过程，新收的小麦要等待一段时间才能送过去，“囤粮”就成了必不可少的环节。
徐伟流转了1000亩土地，按照亩产小麦1000斤计算，每年收获的小麦就有100万斤。除了销售环节需要“等”，有时为了卖个好价格，徐伟也要“等”。如果不破解科学“囤粮”的难题，合作社就不可能发展壮大，农业现代化也将受到掣肘。
基础设施是关键
走进徐伟家的“粮囤”，记者看到，说是“粮囤”其实就是简易房。徐伟介绍说，这里原本是合作社的培训室，被临时用来存放小麦。但由于缺少通风、换气等专业设备，这个“粮囤”只能短期存放粮食，否则容易生虫、霉变，从而造成粮食浪费。
徐伟也想建设专业的“粮囤”等现代化的硬件设施，但巨额的投入让他望而却步。徐伟说，粮囤离不开烘干设备，但一套日处理能力上百吨的设备至少要投入上百万元，经济压力非常大。
缺乏良好的硬件设施，最终受损的还是村民。“几千斤的粮食一下子就给冲走了。”提起8月24日发生的事情，徐伟很是心疼地说，当天为了帮助村民晾晒刚刚收获的春玉米，他把自家合作社的水泥地借给村民使用，没想到突然下起了急雨，很多正在晾晒的粮食被雨水冲走，村民遭受了不小的损失。
“如果能完善农业硬件基础设施，如晾晒场、烘干设备和储存设施，粮食浪费的现象就会进一步减少，粮食安全更有保障。”徐伟表示。
来源：亳州晚报
（责任编辑 章星宇）
