原标题：安徽疾控紧急提醒！洪灾期间这个东西最好别吃⋯⋯
7月21日，安徽省疾控中心发出提醒，洪涝灾害期间，为防范小龙虾相关横纹肌溶解综合征，不要使用野生小龙虾。7月以来，我省各地先后发生强降雨，已陆续造成各地不同程度受灾，长江内河、邻近池塘、河沟里野生小龙虾也随之增多，导致因食用野生小龙虾而发生横纹肌溶解综合征的风险增大。
“2016年，长江中下游地区发生了洪涝灾害，导致了安徽、江苏、湖北、江西等省的哈夫病病例明显多于往年。”省疾控专家介绍，哈夫病，也就是患者食用水产品24小时内出现的不明原因的横纹肌溶解综合征，“洪涝灾害期间是其高发时段。”
据介绍，世界上首例哈夫病发生在1924年夏秋季节的波罗的海哈夫海滨，在此后9年的每年夏秋季，先后发现了约1000例哈夫病患者，这些病人均与食用淡水鱼有关。 2000年后，我国部分地区和巴西也相继报道了由食用水产品导致的哈夫病病例。
2016~2017年江苏、湖北和安徽等地，共报告了1千多例由食用小龙虾导致的哈夫病病例。“其中97%以上和小龙虾相关，病例主要集中在长江中下游地区，主要发生在夏季。”据介绍，20~49岁人群为高危人群，女性患者比例高于男性。
据介绍，哈夫病的临床表现为肌肉痛、乏力、肿胀呼吸困难，恶心呕吐，棕色尿等。实验室检查为不同程度的血浆肌酸激酶和肌红蛋白增高。“目前关于哈夫病的发病和淡水水产品体内的哪种成分有关尚不清楚。”专家介绍，有研究表明，大量饮酒、过量运动、中暑、药物（如他汀类）等和该有病有一定的相关性。如果及时治疗，一般很快就可以恢复，但个别病例病情较重，可引起肾功能衰竭甚至导致死亡。
为预防哈夫病，专家建议，不购买、不食用来历不明或野生的小龙虾；选择新鲜的小龙虾，新鲜的小龙虾鲜亮饱满，肉质紧，而且有一定的弹性和嚼劲，烧熟后身体是弯曲的；烹饪时应烧熟煮透，由于小龙虾在自然环境生长，其体内可能存在细菌和寄生虫，所以烹饪时应蒸煮时间长一些，以有效杀灭细菌或寄生虫。
此外，专家建议，进食龙虾量要有度。一次大量进食小龙虾可能存在诱发哈夫病风险。因为肝脏和虾鳃等组织都位于虾的头部，因此建议不吃虾头，同时抽掉尾部虾线（肠道）后进食。凡进食水产品后24小时内出现不适，要及时到正规医院就诊，并说明进食史。
安徽商报融媒体记者 汪漪 通讯员 江石
（责任编辑 吴静）
