香蕉作为一种亲民的水果，因其香甜软糯的口感深受人民喜爱。近日，江城一网友给大江晚报的微博留言称：哪里有不过度加催熟剂的香蕉卖？感觉现在香蕉吃到嘴里都是麻麻的……吃水果本是为了口感和营养，如果“加了料”吃起来还放心吗？

　　网友许先生特别爱吃香蕉，时常称上七八斤，家里老人孩子也都喜欢。可是他发现现在香蕉口感大不如前，心里也觉得疑惑。“不管是水果店的还是超市的，味道都不行，舌头麻麻的，就像吃了不熟的柿子一样……”许先生认为，这类香蕉应该不是自然成熟的，有可能用了某种催熟手段或加了催熟剂，他甚至不敢给孩子吃。“香蕉买回家的时候表皮都是金黄色的，看起来熟透了，但是里面的果肉却是硬的。我感觉只是强行把皮弄黄了，肉还没熟。”

　　带着许先生的疑惑，记者采访了芜湖市周边的几家水果店。一位姓周的店家解释说：“我们的香蕉是从水果批发市场直接进货的，买来时就已经是成熟的了。”周老板还告诉记者，香蕉催熟本身是正常行为，并不违规也无害。实际上，芜湖这边卖的香蕉多产自云南和广西，为保证其长途运输，一般会在青色时采摘，需要售卖前再进行一定程度的催熟。

　　记者了解到，果实在自然成熟过程中，本身会释放出大量的乙烯，乙烯是气体激素，成熟的水果释放出乙烯可以催熟不成熟的水果。但是，也一些“二道”不法商贩为了省钱，用二氧化硫和甲醛等化学物质来催熟香蕉，这类香蕉闻起来有化学药品的味道，市民购买时需要留意。

　　芜湖市疾控中心的专家也提醒市民，一般市面上的香蕉，其果皮表面颜色是比较均匀的，捏起来是软的，表皮还会有梅花的点，有清香气味，吃起来软硬适中，香甜可口。否则，就有可能是采取“非常规手段”催熟的，建议不要购买。记者 程茜 实习生 王宇

　　来源：大江晚报

　　（责任编辑 杨明媚）