近日，从安徽省市场监管部门获悉，合肥菜博物馆即将落户肥东撮街，撮街位于合肥市裕溪路高架桥东上下口的东北角，明年开街。

　　撮镇在两千多年以前，因孔子周游列国时喟然叹曰“地多一撮，书重百城”之典故而得名，“昔仲尼，师项橐”传为千古佳话。今天，这座千年古镇已成为合肥市东向发展的桥头堡，县域经济的增长极。

　　撮街依托撮镇独特的文化特质，以神童文化为主题，美食经营为主体，研学教育为带动，传统体育为互动，兼顾社区配套，规划开放式、低密度的公园式商业街区，突出打造“来肥东撮一顿”地方的美食文化。近配套撮镇周边，远服务合肥乃至全国的文化旅游消费，最终形成历史有根、文化有脉、旅游有景、商业有魂的历史文化研学旅游美食商业街区。

　　身在合肥的你，对于合肥菜又有多少了解呢？合肥菜是徽菜的重要组成部分，经合肥餐饮业和市餐协的努力，合肥菜受到全省业内的认可，2009年经安徽省质检局审核以地方标准颁布，徽菜以皖南、皖北、沿江、淮南、合肥五大菜系（或称流派）构成。

　　据了解，撮街，是以合肥菜为基调的历史文化研学旅游美食商业街区，合肥菜的经典在这里将得到集中反映。撮街连湖面占地面积约为500亩，建筑面积约6.2万平方米。合肥菜博物馆将收集更加系统的合肥菜，展示合肥菜的成因，发展脉络，以及合肥菜的特点、范围、节令、风俗、老字号以及名点、名宴、名厨、名店、美食广场，以及合肥菜原料、调味、技法、故事佳话等等，并配合博物馆编辑有关丛书。

　　（责任编辑  牛丹妮）