冻米糖,又称冬米糖、炒米糖,是辞旧迎新的传统小吃。安徽省合肥市素有过年制作冻米糖的风俗。春节临近,图为2018年1月22日,合肥市肥西县三河镇王世和、袁乃云夫妇正在熬制麦芽糖、翻炒米花,用传统工艺为客户手工制作冻米糖,作坊内弥散着冻米糖的温暖和香甜。

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