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八款全球最好吃的酒店汉堡(组图)

A-A+2014年9月15日中商情报网评论

    不喜欢用客房服务送餐的人,大致可分为以下几种类型:小费能省则省的抠逼小气鬼、鸡蛋挑骨头的学霸型吃货、斤斤计较卡路里的减肥爱好者,以及, 唯恐酱汁屑末沾上床(酒店的床也不行)的神经质洁癖,甚至,嫌叫外卖费事、情愿饿着肚子睡觉的懒人…不喜欢汉堡包的,亦大有人在。理由?无须多言了吧?

    但不可思议的是,有时候,就是这看似简单粗暴的汉堡包,却是深夜里辘辘饥肠最好的安慰,亦可能成为旅行中最令人难以置信的美味—管那么多卡路里和健康饮食,以下8款最好吃的酒店汉堡包,无(牛)肉不欢的你,赶紧夜宵走起吧!

芝加哥詹姆斯酒店芝加哥詹姆斯酒店

    1.芝加哥詹姆斯酒店(美国,芝加哥)

    牛肉的质量好坏,直接决定了一只汉堡的水准高下。在芝加哥,David Burke的名字,即意味着“顶级牛排”。詹姆斯酒店的汉堡所使用的牛肉,就是来自Burke先生经营的知名牛排馆Primehouse。干式熟成40日 (Dry-aged)牛肉制作的多汁肉饼,盖上蒜香菠菜、红葱头酥与培根蛋黄酱,以两片烘得刚刚好的土豆面包相衬,滋味浓郁,回味更是无穷—配上芝士松露 油炸薯条,简直有如“天堂般的地狱”(不要想卡路里了,真的不要想了),如果你尚嫌不够罪恶,那就嘱咐厨房在汉堡里再加点儿蓝芝士吧。

格勒姆西公园酒店格勒姆西公园酒店

    2.格勒姆西公园酒店(纽约)

    论及纽约最好吃的汉堡,超过半数的人都会把票投给Shake Shack—麦迪逊大道公园里的那家外卖店,午餐的平均排队耗时,大约是30分钟。但若你下榻格勒姆西公园酒店,便可免去这般痛苦。这家酒店的幕后老板, 就是Shake Shack的创始人,厨师出身的Danny Meyer—有这样一位赫赫有名的幕后大佬,汉堡想不好吃都难!厨师Paul Bourgeois所选择的肉饼原料,来自高端肉类品牌中闻名遐迩的LaFrieda;除却常规辅料外,Bourgeois更是以美国南部凯金风格 (Cajun)的辣味薯条,致敬扎根路易斯安那的法国血统(他姓布尔乔亚哦!)

海德公园文华东方酒店海德公园文华东方酒店

    3.海德公园文华东方酒店(伦敦)

    海德公园文华东方的客房服务菜单,始作俑者是纽约大名鼎鼎的法餐名厨 Daniel Boulud—这本“高大上”外卖单上,放眼望去,都是以法语写就的酒焖童子鸡(coq au vin)、 奶油贻贝(moules à la crème)一类小资情趣吃食,别急,接着往后翻—在菜单的倒数几页,几种口味的“纽约烤牛肉汉堡”,将会彻底颠覆你对“美式汉堡”的认知—照搬自纽约的 大热餐酒吧Bar Boulud的招牌汉堡,除却肉饼外,更添入鹅肝酱、红酒烩排骨、松露、生苦菊菜、荷兰豆、山葵蛋黄酱以及油浸番茄等高端佐料……光是看看佐料,就已垂涎 欲滴。

纽约艾斯酒店纽约艾斯酒店

    4.纽约艾斯酒店(纽约)

    在米其林星光闪烁的纽约,艾斯酒店的一星米其林餐酒吧The Breslin,在吃货圈与汉堡界的热度依旧丝毫不减—The Breslin幕后的名厨April Bloomfield,最初就是靠着在西村那家著名的The Spotted Pig卖汉堡发家的。及至姐妹店The Breslin,炭烤羊肉芝士汉堡(Chargrilled lamb burger with feta cheese)更是抢手到不行—与其在人满为患的吧台边囫囵下肚,如此著名美味,倒不如留待客房中慢慢享用—除却汉堡外,配餐还有同样著名的“炸三次薯 条”—让你充分体验“酒吧小食女王”April Bloomfield的神奇魔力。

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