新浪首页|新浪安徽|新闻|旅游|汽车|导航

|邮箱|注册

新浪安徽

新浪安徽> 美食>食尚安徽>正文

教你吃自助餐吃得健康划算(组图)

A-A+2014年9月3日家庭医生在线评论

    吃自助餐,一定要吃饱饱!我们常听到“扶着墙进去,扶着墙出来”,这才是吃自助餐的最高境界。但这满腹美食的背后,却是健康的隐忧。为什么这样说呢?

教你吃自助餐吃得健康划算教你吃自助餐吃得健康划算

    俗话说“宁可三分饥,不可十分饱”,而在实际生活中很多人不注意节制饮食,时常有人因暴饮暴食突然“心慌”、“心痛”而诱发心脏病发作。

    暴饮暴食除了会引起消化系统疾病外,同时也可引起循环系统、血液系统、神经系统及内分泌等一系列病理变化。当胃内充满食物时,为了充分消化和吸收营养物质,血液大量地向胃肠道分流,使其它组织的血供应相对减少。在心脏方面则心输出量增加而加重心脏负荷,另一方面因为过饱使胃膨胀,横膈上移,心脏受到挤压,使心脏冠状动脉收缩,心脏血供减少,使心肌缺血、缺氧,从而加重心肌的负担。再者,有因饱餐后迷走神经兴奋而致窦房结节律性减低,均可导致心律失常的发生,甚至可以引起心跳停止等危险病变的发生。

    中医学认为饮食不节或嗜食膏粱厚味,均可生痰蕴热化火,损伤脾胃,滋生痰浊,致痰火扰心或痰阻血脉,心血运行受阻,引起心悸、怔忡、胸痹等发生。所以,心脏病患者平时应以八分饱饮食量为佳,以清淡饮食为主,尽量避免暴饮暴食对心脏的刺激,再加以服用能够调节心肌细胞自律性和改善心肌血液供应的药物,从而好好保护我们脆弱的心脏。

那么自助餐怎么吃得健康又划算那么自助餐怎么吃得健康又划算

    那么自助餐怎么吃得健康又划算呢?

    专家指出别吃太多、勤拿少取是吃自助餐的首要准则,不仅利于健康,也合乎礼仪。

先吃开胃凉拌菜先吃开胃凉拌菜

    1、先吃开胃凉拌菜

    不论是吃中式还是西式的自助餐,先吃凉拌菜都是合乎礼仪的。凉拌菜要先吃蔬菜再吃海鲜。一来是因为这两种食物营养丰富、热量低。如果刚开始就大吃酱肘子、叉烧肉这样味厚肥腻的食物,很可能后面就吃不下了。二来,凉拌菜的原料比红烧、油炸的菜更新鲜。吃凉拌菜时,可以多选些酸味、辣味、芥末味的菜肴,能解腻开胃。素菜可以挑大半盘,荤菜只取三四块即可。

不用先喝汤不用先喝汤

    2、不用先喝汤

    许多人觉得吃自助餐前喝汤很健康,其实不尽然。因为自助餐的汤里可能含不少的盐分和脂肪,如果是西式浓汤的话,脂肪就更多了。

热菜最后吃大块肉热菜最后吃大块肉

    3、热菜最后吃大块肉

     热菜是餐桌上最重要的部分,但也不要选得太多。建议按照食物类别来选,鱼、虾、牛肉、鸡肉等肉类,最好只取两种,每种不要超过两块;素菜取1—2种,可适当多拿。豆腐、腐竹等豆制品也可以选一点。要先吃素菜,再吃半荤半素的,最后吃大块的肉,比如牛排、猪排等。

 [1] [2] [下一页]

保存|打印|关闭

新浪首页|新浪安徽|资讯|城市|汽车|美食|时尚|旅游|健康|教育|微导航

新浪简介|新浪安徽简介|联系我们|客户服务|诚聘英才|网站律师|通行证注册|产品答疑

新浪公司版权所有

分享到微博 返回顶部