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煎饼果子能刷卡 那些走国际范儿的美食(图文)

A-A+2014年4月28日人民网评论

煎饼果子煎饼果子

  中国文化一向是博大精深,而中国的美食更是“派系林立”,让人目不暇接。不少初到中国的外国人都曾被中国的饮食文化震惊的目瞪口呆,在品尝过后更是直呼神奇与好吃。而随着中国的日益开放,有越来越多的中国本土美食也开始走向国际,变成了有“国际范儿”的“美食明星”。

  煎饼果子能刷卡

  日前,一则“西雅图遇上煎饼果子”的消息“火”遍微博。据了解,这是一位在浙江省湖州市安吉教过一年半英语的美国女孩,在吃遍中国各式“煎饼果子”之后,经过琢磨钻研,在西雅图支起一个“中国煎饼果子摊”。有网友留言称,招牌上是中英文双语介绍,路边摊还能刷信用卡,一套煎饼果子得七八美元,这国际化的煎饼果子真是“高大上”。

  老干妈辣酱

  国内的朋友都知道,这种辣酱经常被用来拌面条或者做菜提味,在国内的价格并不贵,就是普通的日常调味品而已。但是谁能想到这种调味料“漂洋过海” 到了大洋彼岸之后,就身价倍增了呢?有消息称,在国内售价为人民币7.9元的280克老干妈辣酱在国外售价为3.9美元,约合人民币24元,而美国奢侈品电商Gilt曾将老干妈定位为尊贵调味品限时抢购,那时价格约合人民币37元一瓶。老干妈在国外不菲的价格,被众多网友们热议为“一秒变格格”。

  糖醋里脊

  别说在国外了,这道菜即使在国内都很受大家的欢迎,尤其是小朋友的喜爱。酸酸甜甜,香酥脆嫩,不少人仅仅是想一想就已经神往了。不过中国的传统做法里,这道菜是用猪肉做的,但是当这道菜跻身国际,一位身在美国的MM则给出了它在美国的译名The Sweet and Sour Chicken(No pork),看来,这道菜已经被改良了。

  馄饨

  这是道经典的广东、福建一带的街边小吃,早点摊上是很容易找到它的身影的。在香港,馄饨还多爱和面条搭配在一起,成为一碗鲜美的港式云吞面。同样,这道小吃也成功地被端上了国际舞台。不过实际上,由于早期到海外的中国移民多来自广东,福建闽南一带,所以在海外流行的中国美食有很多都是“粤菜”口儿的,而在海外有着大量华人聚居的唐人街,“粤语”才是“官方语言”,这些华人长久地居住在海外,把自身的饮食习惯带向了国际。因此诸如馄饨、春卷、炒面、肠粉,才成为流行在海外的中国美食中的一大项。

  麻婆豆腐

  同样地,是一道在国内都老少皆宜的“大众情人菜”,爽滑清淡的豆腐配上鲜香的肉末和润泽的红油,能多吃下好几大碗饭。这道菜在海外的中国餐馆也算是数一数二的“头牌”了,这种香中带辣,柔和又霸道的口感,让老外们欲罢不能。

  扬州炒饭

  米饭本身就带有浓重的中国色彩,而配以诸多辅料做出的炒饭,色泽艳丽,品尝起来更是让人回味无穷。据说,最早的走向国际的炒饭还要归功于李鸿章。相传在一次国事访问中,李鸿章命令他的厨师做一道中国人喜欢吃、洋人也喜欢吃的菜肴。时间紧迫,原料有限,厨师无奈之下直奔厨房,挽起袖子便做了款炒饭。这美食得到了各国外交官们的称赞,让当时的李中堂还是风光了一把。

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