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网购年货可以买啥?各地土特产推荐(组图)

A-A+2014年1月22日新华网评论

酱板鸭酱板鸭

  年关将近,买年货已经成为迫在眉睫的事了。记者发现,越来越多的80后选择在网上购置年货,足不出户,就可以买到物美价廉的商品,非常划算。一般来说,各地的土特产是年货的一个主要品种,例如高邮的咸鸭蛋、南京的盐水鸭、扬州的草鹅、邮星的风鸡等,在超市当中,这些土特产还有一些地域的限制,如果在网上,就没有任何限制了,你可以足不出户,吃尽天下美食。

熏肉熏肉

  笑笑,28岁,公务员

  推荐特产:湖南酱板鸭、腊肠、熏肉

  笑笑是湘妹子,特别喜欢吃辣。到了年底,老家的人爱做熏肉,什么鸡啊、鱼啊、肉啊,只要是你能想到的肉类,都可以放在火上熏,熏出来的肉那叫一个香啊……每年春节的时候,妈妈都会把鸡鸭鱼肉等分门别类的熏肉切成肉丁,加上切成小段的青椒、葱蒜等佐料,炒好了装在几个小玻璃瓶、小罐子里带到学校来,不知道要羡煞多少同学呢!这些做好的熏肉,不用热直接就可以当菜吃,可下饭了,宿舍的姐妹都爱吃。

  笑笑在南京工作,平时想吃到正宗的“湖南味”可不容易了。不过,有了淘宝以后,笑笑想解馋就容易多了。平时,笑笑足不出户,在淘宝网上一点击,就可以吃到正宗的湖南酱板鸭、腊肠、熏鱼、萝卜干等。春节将至,淘宝上的年货也是琳琅满目,坚果炒货、糖果巧克力、肉类熟食、干货调料、进口美食、茶叶冲饮等,只要你能想得到的,网上都能买得到。如果你想买点别致的年货,不妨买点湖南的熏肉,带着点烟熏味的熏肉炒辣椒,一定让你辣的过瘾,香的解馋。熏肉蒸炒都好吃,尤其是大葱炒熏肉、青辣椒炒熏肉最好吃、下酒、下饭。

  大燕,27岁,教师

  推荐特产:临川菜梗

  大燕是江西临川人,临川素有才子之乡之称,人杰地灵,不仅人才辈出,小吃也是杠杠的。上大学的时候,大燕就经常带一些散称的菜梗到宿舍,青青绿绿,嘎嘣脆,咸中带甜带辣,既可以当爽口零食,又可以下饭。

  临川菜梗采用芥菜梗为原料,经特色腌制后配以辣椒、大蒜等辛辣作料腌制而成,形成辣中有咸,咸中带甜的特色风味。菜梗还有一个美丽的传说。据说北宋时期,王安石读私塾的期间,私塾先生为了节省时间,中午不放学,要学生带饭来吃,夏天就吃冷的,冬天就由师母蒸热。王安石的父亲是种菜的能手,家中的芥菜长得又肥又壮。母亲便用来腌制菜梗。王安石每天中午带来的菜便是香味扑鼻的菜梗。看见王安石吃得津津有味,那些富家子弟虽吃的是大鱼大肉,总没有王安石吃得快吃得香,常常有同学被菜梗馋出了口水,便要讨王安石的菜梗吃。

  姗姗,26岁,广告公司职员

  推荐特产:酒糟鱼

  大学时期,食堂里我最爱吃的一道菜就是酒糟鱼,那时候,物价便宜,一块五一份。菜的分量不多,但是极其下饭,记忆中,那个鱼肉的肉质很紧实,细腻滑爽,带着酒的醇香,余香久久,红彤彤的辣油把饭也浸染得红红的,辣的很过瘾。

  酒糟鱼是婺源的特产,做酒糟鱼,多选半斤左右的鲫鱼,腌制,晾到半干时,放进酿好的米酒坛子里封起来。十余日,即可取出,或蒸或煮,与酒糟同沸之。味道的好坏关键在酒,要把酒做得老一些,有烈性。渗入鱼肉,那鱼肉呈枣木红,其色泽即有一种沉醉之美,再有酒香飘来,多么令人向往呀!既是酒糟鱼,就不必脱酒糟,枣木红的鱼肉,有酒香、酒甜、酒酸,蒸煮之时,搁上红泡椒,又有些许的辣,淡淡的咸味儿。鱼肉的本质的味道,是要过若干时间开始升华,连带着吃那酒糟啦红泡椒啦,食者便会有一些悬醉,感觉在沧桑的岁月里,又有了些许的离愁,因为你会感觉到这鱼,它独自离开了湖泊与江河,它沉睡在酒里,它弥漫着令人陶醉的味道。过年期间,吃腻了大鱼大肉,来一份异地他乡的土特产酒糟鱼,冷热均可,香而不腥、肉味鲜美、香辣开胃、久食不腻。无论是招待客人,还是馈赠亲友,都是一个不错的选择。

 

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