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台冰淇淋店大热 猪蹄味芥末味挑战味蕾(组图)

A-A+2013年12月26日环球网评论

“雪王”店中的冰激凌“雪王”店中的冰激凌

  草莓冰淇淋弱爆了,快来试吃怪味猪蹄冰淇淋。据美国猎奇网站报道,台湾一个名为“雪王”的冰淇淋店提供70余种口味的冰淇淋。当然,这没有什么值得大惊小怪,它真正厉害的是除了常规的西瓜等水果味,还有神秘的猪蹄味、麻油鸡味、芥末味等诡异口味供顾客选择。

“雪王”店中的冰激凌“雪王”店中的冰激凌

  “雪王”是一家因其丰富创意和独特口味而闻名的老字号冰淇淋店。走进店内,干净清爽的感觉扑面而来,硬木的桌椅营造了朴素的沧桑感。舀一勺冰淇淋放入口中,甜蜜的滋味在舌尖化开。麻油鸡冰淇淋色香俱全、高粱酒冰淇淋味香浓郁、猪蹄花冰淇淋爽滑腻人,不同的口味带来不同的新鲜感受。除了美妙的口感,其制作原料非常新鲜这一点也值得称道。芥末酱、高粱酒等原料都产自当地,麻油鸡、猪蹄等食材也都是当日现做,经过长途运输的只有韩国高丽参。

“雪王”店中的冰激凌“雪王”店中的冰激凌

  “雪王”这一家族小店自1947年开业至今已传至第三代传人--33岁的高清风先生。据他透露,西瓜与红豆口味冰淇淋都是“雪王”的招牌甜品,最受当地人喜爱。日本游客更愿意尝试荔枝、桃子等不常见的口味,而咖喱、芥末口味则是香港游客的最爱。虽然新式的怪异口味引起了很高的关注度,但传统口味的常规冰淇淋也不遑多让。

  高清风说,这些闻名八方的独特口味都是他87岁老祖父--“雪王”冰淇淋创始人--的杰作。几十年前,他的祖父把多年当街叫卖冰淇淋赚得的血汗钱倾囊投入“雪王”的创立中,又花了多年时间对店内冰淇淋口味进行调整与创新,其中包括专为老年人和糖尿病患者开发的低糖浓香冰淇淋。长期的辛苦投入终于换得了回报,“雪王”现已能够提供70余种口味的冰淇淋,它的高品质也得到了无数慕名者和回头客的青睐。

  除了近日声名鹊起的猪蹄口味冰淇淋,其他多种口味也值得一试:胡萝卜、桑椹、番荔枝等水果类风味;甘薯、紫苏、苦瓜等蔬菜类风味;白兰地、啤酒、高粱酒等酒精类风味;乌龙、茉莉、绿茶的茶风味。当然,芥末、胡椒、薄荷等浓香风味和猪蹄、肉松、豆腐等咸香风味也不得不说。虽然该店名头响亮,但冰淇淋价格很亲民:每份冰淇淋卖价在60-120新台币(约合人民币12-25元)之间,实在是物廉价美、值得品尝。

 

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