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《爸爸去哪儿》 面食最能表达的温情(组图)

A-A+2013年11月5日豆果网评论

  爸爸去哪儿火了,人们都不曾想过,孩子单独和平常粗枝大叶的爸爸在一起结果会是这样的,简单的一茶一饭,没有西餐厅华丽的包装,有的只是欢笑泪水过后,那一顿令人难忘的美味大餐。

  对于一般家庭来讲,家里和孩子关系最好的,应该是妈妈,从饮食起居到心灵沟通,妈妈跟孩子相处的时间远远多过于爸爸,在孩子的心里妈妈像月亮,爸爸像太阳,月亮是温柔的依赖,而太阳是永恒的光辉。

《爸爸去哪儿》--爸爸必会的宝宝美食《爸爸去哪儿》--爸爸必会的宝宝美食

  《爸爸去哪儿》--爸爸必会的宝宝美食

  《爸爸去哪儿》第二期,五位名星爸爸和他们的宝宝在里面的表现让人捧腹,尤其是午餐制作时段,五位爸爸的表现非常的精彩,下面我们来分析一下这五种独具特色的面食吧!

  林志颖:饱含深意的大馅饺纸

  小志做的这款史上巨大的饺子,确实已经是尽力而为,宝贝kimi吃起来却是味道十足呢!黏土一般的饺子的制作过程:经过撕裂、蹂躏、纠结、捶打,那“怒大”的饺子皮,真跟小馅饼一般大啦!饺子馅是白菜虾仁儿滴,真的有大大的虾仁儿呢,很花心思哦!但是技术不娴熟导致卖相不佳哦。

鲜肉大白菜饺子鲜肉大白菜饺子

  适合做给孩子吃的鲜肉大白菜饺子

  鲜肉大白菜饺子的做法步骤

  1. 把白菜洗净控干水份,剁碎,白菜要尽量剁得细一些,然后加少许盐拌匀腌制5分钟,把白菜的水份煞出来。

  2. 葱和姜切末儿。

  3. 将白菜的水份攥干,煞出来的水备用。(可以和饺子面的时候用,营养一点也不会流失)

  4. 将猪肉沿着同一个方向搅拌上劲,肉馅出筋后可适当分3-4次加入清水,每次加水都要充分拌匀,使肉馅充分吸收水分。

  5. 在搅拌好的肉馅中加入盐、饺子馅调料粉、葱和姜末、香油拌匀,再放入白菜末和酱油拌匀即成饺子馅。

  6. 包饺子的面用煞白菜渗出的水和面,如果不够的可以适当再加些温水或凉水都可以。把水逐次的倒入面粉中,然后用筷子搅成雪花状,揉成一个光洁的面团醒二十分钟。

  7. 面饧好后揉成一个均匀的长条,切成均匀的小剂子。将小面团按扁擀成饺子皮,包馅即可。

  8. 接下来就是煮饺子开吃了,哈哈。

油泼扯面油泼扯面

  郭涛:油泼扯面

  郭涛这道面条做的还是加了分哒,做面时候和儿子玩遥控机器人的游戏,诙谐幽默,这种做法真的是很赞呢!值得现在的父母们好好借鉴哈!既让孩子动手参与做饭这件事,又可以把做饭当成和孩子贴心交流的欢乐时光,真是很温暖人心呢!

  适合孩子吃的油泼扯面

  油泼扯面的的做法步骤

  1. 面粉放入和面机,再加入1茶匙盐和水,开启和面机,揉成光滑的面团。

  2. 揉好的面团用盆扣上饧30分钟。

  3. 饧好的面团切成面剂子,揉成长条,然后然后刷上油摆放在盘里。

  4. 刷好油的面剂子盖上保鲜膜放进冰箱冷藏,再饧2-4个小时。

  5. 香葱和蒜分别切末。

  6. 锅里加水烧开,放入小油菜和豆芽,大火煮至锅里的水再次烧开。

  7. 将小油菜和豆芽盛出装碗。

  8. 饧好的面剂子用手捏住两头将其抻成厚度合适的宽面。

  9. 抻好的宽面下锅煮熟。

  10. 捞出放在装小油菜和豆芽的碗里,在撒上辣椒面,葱花蒜末,盐和蒸鱼豉油。

  11. 另起一锅,倒油烧至油7成热,将热油泼在辣椒粉和葱蒜末上,拌匀就可以了。

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