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舌尖极致享受 挡不住的日本美食诱惑(组图)

A-A+2013年7月31日新华网评论

  来到日本,你已经厌倦了每天上顿接下顿地吃寿司吗?你还在苦恼除了生鱼片还能吃什么吗?如果你对日本的美食还停留在寿司和生鱼片,那你就out了!著名旅游杂志为你准备了一道道日本美食,邀你一同品尝,让我们快来看看吧!

天麸罗天麸罗

  天麸罗

  天麸罗是日本的一道传统美食,是由对虾裹着面糊糊炸制而成的。通常,品尝天麸罗需要蘸取由萝卜泥制成的汤汁,这样味道才更鲜美。肉多鲜嫩的对虾、嫩白的豆腐、绿油油的秋葵和海草,这样的搭配组合“裹”出了日本最美味的天麸罗。

  您可以到东京的筑地中央鱼市或到本州岛的滨松市找一家叫“Tenkin”的小店品尝正宗天麸罗。这家店的老板已经做了40年的天麸罗,经验丰富、手艺精妙,天麸罗的面糊每次裹的不多不少,因此炸出来的天麸罗松脆香糯。

日式火锅日式火锅

  日式火锅

  日式火锅注重味道的清爽和食物的健康搭配。待肉汤翻滚,将切薄的肉片、圆白菜、紫菜、香菇等一切可以煮的食材通通倒入锅中,再配上一碗香喷喷的白米饭,美味程度难以抵挡。

御好烧御好烧

  御好烧

  御好烧是日本大阪和广岛市的特色小吃,名字独特且品相怪异,是一种用平底锅煎制的薄饼,饼上浇上章鱼、蔬菜、奶酪和芥末,类似中国的煎饼,也称作“日式披萨”。薄饼煎熟后,要浇上特制的日本烧酱。大阪的御好烧和广岛的御好烧做法不同。在大阪,御好烧的配料混合在一起做成煎饼状;而在广岛,配料和面糊分开做熟,然后把它们盖在乌冬面上。

日式煎饺日式煎饺

  日式煎饺

  尽管味美多汁的饺子来源于中国,但日本的饺子与中国的截然不同。日式饺子口感清淡不油腻,皮薄馅多,样式精致。与中国不同,日本饺子馅多为蔬菜、鱿鱼、章鱼和其他珍奇食材,煎好后在盘中摆放整齐,配上蘸料和应季制作的泡菜,美味而独特。

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