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暑热肆虐 韩国夏日清凉美食大盘点

A-A+2013年6月25日人民网评论

  韩国夏日清凉美食大盘点

韩国夏日清凉美食大盘点韩国夏日清凉美食大盘点

  炎热的夏季即将来临,在暑热肆虐的时候,是不是有种想逃进空调间吹着凉风吃着可口小吃的冲动?不用担心,小编将根据自己的亲身经历为大家介绍各种色香味俱全的韩国特色夏季食品~让我们拭目以待!

  冰沙,如果音译过来就是“怕冰苏”。在韩国,沙冰味道独特且种类多样,既有传统的红豆沙冰,也有像水果大拼盘似的水果沙冰。这些沙冰一般在咖啡店里皆可以买到,价位也与咖啡接近。细碎的冰沙上浇上香醇的牛奶,点缀在其间的红豆和传统糕点甜而不腻。在逛街感到疲倦之时,踏进一家别致的咖啡店,点上一碗冰沙,感受那入口即化的美味,岂不是一种幸福?

  冰咖啡

  在韩国,只要一到夏季,咖啡店的展板就会改头换面,各种既可口又好看的冰咖啡就会层出不穷。韩国的冰咖啡可以直接用英文唤作“Ice coffee”,一般传统口味如摩卡、卡布奇诺、焦糖玛奇朵都可以做成冷饮款。而且喜好甜食的朋友,也可以尝尝奶油口味,在棕色的咖啡上漂浮着白色的奶油,显得特别浪漫和别致。

  冷面

  小编在韩国吃过的冷面不多,但是作为韩国经典传统食物之一,还是需要强烈推荐一下的。韩国冷面的制作材料一般比较简单,如图所示,一团面再加上鸡蛋和少许紫菜、黄瓜条,注入冰水(有时会直接把冰放里面)便可以制成。冷面非常有弹性和韧性,不能轻易咬断,所以吃冷面之前,一般需要用剪刀伸进碗中剪几下,这点非常重要,因为小编就曾经因为没有咬断而差点气绝。

  参鸡汤

  在韩国也有“三伏天”这个说法,而三伏天吃什么最好呢?答案一定会让大家大吃一惊,因为答案是“参鸡汤”。夏天吃参鸡汤正是韩国的传统习俗,根据韩国人的说法是“以热治热”的一种方式。如果你正好夏天去韩国,一定不要错过参鸡汤。鸡的肚里会塞上特制的饭,与红枣、人参一起炖,使得汤散发着一种清新、诱人的味道。虽然一般参鸡汤里的鸡都不太大,但一碗吃下来也会让你变得很“充实”。

 

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