新浪首页|新浪安徽|新闻|旅游|汽车|导航

|邮箱|注册

新浪安徽

新浪安徽> 美食>食尚安徽>正文

盘点各国“军事”美食 涮羊肉相扑火锅上榜

A-A+2013年6月17日新华网评论

  韩国餐馆里的“部队汤”

部队汤部队汤

  韩国当地的餐馆里有一种很便宜的大众菜,名叫“部队汤”。其普及程度,有点类似中国的宫保鸡丁。据说在一项有关“外国人最爱吃的韩餐”调查中,这道菜也是名列前茅,得到了老外们的一致认可。

  “部队汤”这道菜虽然朴实,但它的名字却有着一个不平凡的来历。二战结束后,韩国从日本的殖民统治下解放出来,但却并未取得真正的独立。大批美军随即进驻朝鲜半岛南方,苏军则占领了半岛北部。不久朝鲜战争爆发,韩国老百姓的生活物资极度匮乏,甚至出现了吃树叶充饥的事情。可是,驻韩美军的物资供给却十分充足。一些美国大兵把过期还没吃完的火腿、香肠随手扔掉。可这些“垃圾”对饥饿的韩国人来说,却像是天上掉下的馅饼。当地人将其捡回洗干净,再加上自制的泡菜、面条、豆腐等煮一下,就成了一顿美味佳肴。

  最初发明这种“大杂烩”的人,是驻韩美军基地附近的村民。当时人们还给它起了个洋名叫“约翰逊汤”。后来,这道菜慢慢传遍了韩国,名字也逐渐本土化,变成了“部队汤”。这个“部队”指的就是驻韩美军。 虽然有些人不愿再提及那段伤心的往事,但如今“部队汤”却已经成为韩国的大众菜肴,受到越来越多人的喜爱。

  红军菜

红军菜红军菜

  井冈山一种独特的野菜,叫红军菜。这种野菜只有在井冈山才是红色的,也只有在井冈山才称得上是红军菜。在我们的追问下,大家七嘴八舌地谈论起有关红军菜的传说。

  一种说法是红军菜过去叫猫耳菜,山里的人从来没有吃过它。当年红军来到井冈山,由于粮食匮乏,上山挖野菜时发现它可以食用,所以叫红军菜。一种说法是这种野菜生命力极强,生长也特别快。在当年红军缺粮断炊,最困难的时候,突然间这种野菜漫山遍野地疯长起来,红军正是靠吃这种野菜才度过了最艰难的日子,这种野菜似乎是专门为红军而生长的,所以叫红军菜,也叫功臣菜……

 [1] [2] [下一页]

保存|打印|关闭

新浪首页|新浪安徽|资讯|城市|汽车|美食|时尚|旅游|健康|教育|微导航

新浪简介|新浪安徽简介|联系我们|客户服务|诚聘英才|网站律师|通行证注册|产品答疑

新浪公司版权所有

分享到微博 返回顶部