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Patbingsu

A-A+2013年6月6日新华网评论

  Patbingsu

PatbingsuPatbingsu

  Patbingsu是一种韩国的夏日甜点,由刨冰制成,并配有红豆酱、炼乳、新鲜水果、奶油以及谷物。韩国顶级快餐连锁店,侬特利还在此基础上增加了南瓜子,菠萝,迷你棉花糖大小的糍粑。首尔柏悦酒店提供的甜点还有黑巧克力酱和蜜饯橙片口味。当然,不同的咖啡馆也有自己独特口味的甜点,不过最常见的还是抹茶或咖啡冰淇淋。

  这种甜点耐嚼,香脆,奶香浓郁,当刨冰融化后就变成冰凉香甜的汤汁。在韩国,老少男女一个夏天都离不开patbingsu。它也是情侣们的最爱,两只勺子一个盘,一起享受甜蜜浪漫的时刻。

  橄榄油冰激凌

橄榄油冰激凌橄榄油冰激凌

  橄榄油、奶酪、季节性的水果,葡萄,都是一些美好的托斯卡纳画,为什么不将它们用在该国著名的冰淇淋里呢?这正是伊纳吉欧的念头。他去年在皮恩札开了一家托斯卡纳冰激凌店。“巧香纯奶和榛子是这里的经典口味,但我还想加入一些具有当地特色的口味,使之成为当地的代表性口味”那是一种奇特的口味:橄榄油,羊乳干酪和梨的搭配,加上颇受欢迎的panaforte风味。他店里的牛奶来自托斯卡纳海岸的马雷玛,那里以白奶牛闻名;橄榄油来自自己的农场,羊乳干酪来自以生产乳酪闻名的Cugusi农场。但是味道怎样?我要了一份橄榄油冰激凌,仅仅一小口就奶香宜人。

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