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东大门一只鸡胡同

A-A+2013年5月22日东北网评论

东大门一只鸡胡同东大门一只鸡胡同

   东大门一只鸡胡同

  东大门可以说是韩国历史文明与现代文化的交融之地,既坐落着距今已有600多年历史的“兴仁之门”,又有聚集了韩国现代潮流服饰的东大门市场。 也正因为如此,东大门几乎成为来首尔旅游必到之地。人群熙来攘往的东大门市场里不乏各类美食餐厅,五花八门的小吃更是让人不知如何选择。如果想大饱口福又不想破坏减肥计划的话,就去市场里的一只鸡胡同享用低脂又美味的鸡肉料理吧!

  东大门一只鸡胡同里有五六家美味的一只鸡料理店。尽管都是鸡肉料理,却因制作时所添加的配料不同从而使口感与味道各有所长。在这几家店中,“陈玉华奶奶一只鸡”( )是最元祖的一只鸡店,也是来东大门的游客必吃的一家店之一。每到用餐时间,店外必定大排长龙,人气可见一斑。这里的一只鸡有着独特的吃法:首先,在鸡汤快煮沸时,把泡菜、蒜蓉、辣椒粉等配料倒入锅中,然后等汤煮沸时再加入年糕,最后用剪刀把煮好的一只鸡剪成小块即可食用。吃的时候蘸上用芥末、韭菜、辣椒、酱油等调味料特调的小料,鲜嫩的鸡肉配上Q弹的年糕,无论是口感还是味道都很独特,加上锅内不断溢出来的浓浓鸡汤鲜香味,难怪过了几十年还能维持着这么高的人气!

南大门带鱼胡同南大门带鱼胡同

  南大门带鱼胡同

  在韩国最具代表性的购物街明洞附近,有一个传统气息浓厚的大型批发市场——南大门市场。

  走进南大门市场,主街两侧的商户鳞次栉比,琳琅满目的商品让人目不暇接。从主街延伸出的胡同里不时飘出阵阵诱人的带鱼香味,寻香而至,就会发现这里聚集着几十家带鱼料理专门店。别看这些店家门面不大,很多都是上过电视的“人气美食店”哦!

  虽然都是带鱼料理,这里每个店家都有自己独特的料理配方,其中以“湖南食堂”( )人气较高,韩国著名电视台KBS、MBC都前来采访报道过,店内的墙壁上还挂着老板接受采访时和明星们的合影。该店的人气美食炖带鱼料理,将带鱼块放在煮开的白萝卜块上,加入店家特制的配料,经过20多分钟的炖煮,带鱼已经十分入味,就连鱼骨都已经酥软。除了鲜香美味的炖带鱼,热情的老板赠送外焦里嫩的炸带鱼和一大碗蒸鸡蛋糕,是不是很物超所值呢?值得一提的是,午餐和晚餐时间都是店内用餐高峰期,不喜欢排队的朋友可以避开这两个时段来细细品尝这美味平价的带鱼料理。

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