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春节筹备 健康打年货不妨学学这几招

A-A+2013年2月7日新浪健康综合 评论

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  春节筹备 健康打年货不妨学学这几招

  很快就是春节了,打年货去咯!可是年货年年打,往往让人感到有些厌烦了,如何才能打出新鲜又健康的年货呢?

  零食多选坚果 饮料认准低热量 杂粮可多来几样

  很快就是春节了,打年货去咯!可市民张女士今年挺发愁:每年家里都要买不少年货,一个春节吃下来,家人都抱怨太腻太饱。

  昨天,市食品药品监管局专家谭宏艳提醒市民,从食品健康、安全的角度,年货的置办也得讲究个“健康”。零食:坚果最健康

  过年时,巧克力、糖果等甜食是孩子最中意的零食。家长也会适当地放松管制,不少孩子借机敞开肚皮吃。其实,这些食品富含高热量,很容易导致孩子肥胖,并且还容易患上龋齿。

  因此,过年时零食不妨多买些坚果类食物,如松子、开心果、瓜子、核桃和花生等。这些食物含有人体需要的一些必需脂肪酸、维生素B、锌元素等,其不饱和脂肪酸有利于孩子脑部的发育。此外,坚果对预防心血管疾病有益,非常适合想预防慢性病的中老年人,是优质零食选择。

  饮料:多选低热量选择饮料时,尽量购买低热量的健康型饮料。或者用无糖茶、白开水、浓度较高的果汁等替代碳酸饮料,减少精制糖类及人工色素、热量的摄取。

  这样的搭配可以减少过多油脂、盐分及糖分的摄入,进而降低各种慢性病的并发和体重的上升,尤其对于有糖尿病、心脏病的人来说很重要。肉类:不要反复冻

  肉类一次别买多了,解冻的次数越少越好,不要解冻一次,吃不完的又放回去冻。建议肉类可以切成小块后用保鲜膜包好,放在冰箱里冷冻,每次取一小包够一次吃的即可,而且冷冻时间不宜超过一个月。

  杂粮:不妨多备些

  过年了,市民不如把各种“保健品”,换成有机或绿色杂粮杂豆送给家人,提醒家人平时蒸饭煮粥时加一些,提升饮食质量。

  五谷杂粮中含有多种营养素和纤维素,其中所含的不饱和脂肪酸,可以软化血管内的胆固醇,降低心血管疾病的发病率;

  许多膳食纤维,能有效减缓糖类的吸收,并降低血糖上升速度,对糖尿病患者有极大的帮助。举例来说,豌豆可以开胃、助消化,薏米可以健脾胃、清肺热等。过年时不妨多备些,在保质期内,这些东西储备一个月的量没有问题,但要注意多样化。

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