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“臭”名远扬 从早到晚呷不停的长沙美食

A-A+2013年1月21日深圳新闻网评论

  湖南多年前曾经去过,跑的是张家界、凤凰一线,四个妞玩的是一个爽,吃的也是一个爽,胡师傅三下锅、张家界天子山上当地人自己腌的腊肉,坐在竹椅上,竹桌上摆满了各色大肉菜,四个妞酷饮当地啤酒的日子似乎就在眼前。

长沙臭豆腐长沙臭豆腐

  长沙臭豆腐以火宫殿的姜二爹的为最佳。姜十二岁学艺,从师访友,不断钻研摸索出了一手制作臭豆腐的高超技术。姜死后,其妻王满珍带徒传艺,将制作臭豆腐的“绝技”传了下来。现在火宫殿负责制作臭豆腐的刘涛云就是姜妻带的两个徒弟之一。

口味虾口味虾

  口味虾,又叫麻辣小龙虾,甚至简称麻小。色泽红亮,口感香辣鲜浓。主料所用龙虾原产自北美洲,1918年由美国引入日本,1929年再由日本引入中国,生长在中国南方的河湖池沼中。

凉粉凉粉

  刮凉粉常与臭豆腐搭配出现,在湖南为春夏秋季节的美食。

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